06.11.26 Denní menu

Dnes, 06.11. 2026, Vás na denním menu čeká:
Hovězí Stroganov s jasmínovou rýží
a
Palačinka s čokoládou, vaječným likérem a šlehačkou (276,-- CZK/12,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Šenk.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

05.11.26 Denní menu

Dnes, 05.11. 2026, Vás na denním menu čeká:
Kedlubnový krém s dýňovými semínky
a
Dom. smaž. sýrové nugetky se zelenin. salátem, bylin. dresinkem a opeč. toastem (253,-- CZK/11,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Šenk.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

04.11.26 Denní menu

Dnes, 04.11. 2026, Vás na denním menu čeká:
Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a bulgurem
a
Velký smažený kuřecí řízek s domácím bramborovým salátem (253,-- CZK/11,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Šenk.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

03.11.26 Denní menu

Dnes, 03.11. 2026, Vás na denním menu čeká:
Jihočeská kulajda s houbami a vejcem
a
Fazolový guláš s klobásou a opečeným česnekovým chlebem (253,-- CZK/11,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Šenk.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

02.11.26 Denní menu

Dnes, 02.11. 2026, Vás na denním menu čeká:
Gulášová polévka s masem a brambory
a
Vepřová roláda plněná chřestem, slaninou a sýrem se šťouchanými petrželk. brambory (253,-- CZK/11,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Šenk.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

Listopad je tu

A s ním nádherně barevná krajina! U nás však sezóna nikdy nekončí. V našem krásném česko-rakouském příhraničí se něco děje 365 dní v roce.
I tento víkend jsme v Lesním hotelu Peršlák přivítali mnoho milých stálých i nových hostů, pěších turistů a zájemců o historii. Kromě dobrot v naší restauraci jsme jedné skupině nabídli také prohlídku zaniklé vesnice Nové Mlýny a přiblížili jí historii Peršláku.
Všem vám srdečně děkujeme za návštěvu! Jsme tu pro vás po celý rok, sedm dní v týdnu, s celodenní teplou kuchyní. Těšíme se na vaši další návštěvu!

Červený vlčí mák a černý kříž

Věděli jste, že v Česku a Rakousku připomínáme památku válečných obětí různými symboly? Zatímco v Rakousku a Německu je s péčí o válečné hroby spojen černý kříž, v Česku se rozšířil červený vlčí mák, známý z anglosaské tradice.
Dnes jsem navštívil hřbitov v Nové Bystřici.
Nachází se zde společný hrob vojáků z první světové války, kteří zemřeli na zdejším zámku, jenž tehdy sloužil jako lazaret. Většinou pocházeli ze vzdálených koutů tehdejší monarchie. Domů ke svým blízkým se už nikdy nevrátili.
Při dnešní vzpomínce na zesnulé jsem jim zapálil svíčku. A jako symbol propojení našich tradic jsem u jejich hrobu zanechal samolepku s černým křížem a červený vlčí mák.
Ať je jim země lehká.

30.10.26 Denní menu

Dnes, 30.10. 2026, Vás na denním menu čeká:
Cmunda po kaplicku se zelím a uzeným masem
a
Domácí dortík Red Velvet s ovocem (276,-- CZK/12,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Vopěnka.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

Dnes dortík Red Velvet

Milí hosté, milí přátelé, než vám dnes dopoledne jako obvykle představíme naše denní menu, máme pro vás malou sladkou ochutnávku: náš domácí ovocný dort Red Velvet!
Dnes se na něj můžete těšit v rámci poledního menu spolu s hlavním chodem – cmundou po kaplicku se zelím a uzeným masem.

29.10.26 Denní menu

Dnes, 29.10. 2026, Vás na denním menu čeká:
Polévka z pečeného česneku se zakysanou smetanou
a
Zeleninové lasagne zapečené se sýrem s bazalkou (253,-- CZK/11,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Vopěnka.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

28.10.26 Denní menu

Dnes, 28.10. 2026, Vás na denním menu čeká:
Silný kuřecí vývar s masem a nudlemi
a
Krůtí Cordon bleu (řízek plněný šunkou a sýrem) s petrželkovými brambory (253,-- CZK/11,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Vopěnka.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

27.10.26 Denní menu

Dnes, 27.10. 2026, Vás na denním menu čeká:
Luštěninová polévka se slaninou
a
Vepřové nudličky v teriaki omáčce s grilovanou zeleninou wok (253,-- CZK/11,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Vopěnka.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.