Týdenní menu 12.10.26 - 16.10.26

Vážení hosté,
tak jako každý rok i letos zařadíme do naší sezónní nabídky pečenou husu a kachnu. Ostatní tak dělají kolem sv. Martina, tedy zhruba za měsíc. Ale protože my jsme nedočkaví a chceme Vám dopřát tyto drůbeží pochoutky delší dobu, učiníme tak již dříve. A jako ochutnávku jsme zařadili na úterý, 13.10.26 do našeho týdenního menu pečenou kachní stehýnko s bramborovým knedlíkem a červeným zelím. Připomínáme, že abychom Vám kachní a husí pečínky správně připravili, je lepší si je objednat min. 24 h předem. Rezervace už ale přijímáme nyní.

Chtěli byste vědět, co se děje 12 měsíců v roce v našem krásném česko-rakouském regionu? Podívejte se webové stránky www.vianorelia.eu, kde naleznete přehled různých volnočasových akcí.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 05.10.26 - 09.10.26

Vážení hosté,
i tentokrát bychom Vás rádi upozornili na svátek, Mezinárodní den zvířat, který byl v roce 1931 ustanoven na 4. října. Toto datum bylo vybráno na počest Františka z Assisi, který je považován za patrona všech zvířat. Tento svátek připomíná, že i zvířata jsou živé bytosti a důležité součásti naší planety. Dopřejte proto v tento den svým mazlíčkům péči nebo třeba delší procházku s menší zastávkou na občerstvení v naší restauraci. Rádi Vás i s Vaším zvířecím přítelem uvítáme.

Chtěli byste vědět, co se děje 12 měsíců v roce v našem krásném česko-rakouském regionu? Podívejte se webové stránky www.vianorelia.eu, kde naleznete přehled různých volnočasových akcí.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 28.09.26 - 02.10.26

Vážení hosté,
v pondělí slavíme v Česku svátek svatého Václava, patrona českého národa. Právě 28. září roku 935 byl zavražděn kníže Václav, který za své vlády udržel suverenitu české země, rozšiřoval křesťanství ve své vlasti a založil rotundu svatého Víta, tehdejší hlavní kostel knížectví a předchůdce nynějšího chrámu svatého Víta. V roce 2000 byl tento den poprvé také dnem pracovního klidu a obchody mají zavřeno. My Vás ale v naší restauraci rádi přivítáme i v tento sváteční den.
Kde se pořádají svatováclavské slavnosti, dožínky nebo další volnočasové akce, které se konají v našem krásném česko-rakouském pohraničí nejen v následujících dnech, se můžete dozvědět na stránkách www.vianorelia.eu.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 21.09.26 - 25.09.26

Vážení hosté,
tak už je to tady. Tuto středu, 23.09.206, v 6:05 začíná astrologický podzim, Slunce vstoupí do znamení Vah a nastane denní rovnodennost, tedy den i noc budou trvat 12 h. Své 100. narozeniny by v tento den oslavil John Coltrane, jeden z nejvýznamnějších jazzových saxofonistů. To je událostí v jeden den, že? A o jiných akcích, které se konají v našem okolí v následujících dnech, se můžete více dozvědět na stránkách www.vianorelia.eu.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 14.09.26 - 18.09.26

Vážení hosté,
pokud přemýšlíte, co podniknout v nedalekém okolí, co zajímavého navštívit, zkuste se podívat na stránky www.vianorelia.eu
. Možná Vás překvapí, kolik akcí se tu koná. Třeba stejně jako informace, že označení naší krajiny "Česká Kanada" poprvé použil už v roce 1925 jindřichohradecký rodák, novinář Jaroslav Arnošt Trpák po návratu ze své cesty po Americe. V roce 1928 se tento název objevil v jeho článcích a propagačních materiálech, které označovali náš region jako "nejromantičtější koutek české země" plný lesů a rybníků.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 07.09.26 - 11.09.26

Vážení hosté,
se zářím k nám přišel i podzim a příroda pomalu začíná se svými přípravami na zimu. Některým stromům už hnědnou listy, ale o barvy stále není nouze. Na loukách a podél cest můžete zahlédnout žluté květy lnice, zlatobýlů či vratičů, v lesích zase růžové až fialové květy vřesů a ti pozorní mohou ještě najít i červené brusinky. Většinu z toho, ale i mnohem více naleznete cestou do Lesního Hotelu Peršlák, proto neváhejte a navštivte nás. Těšíme se na Vaši návštěvu.

V našem česko-rakouském pohraniční se vždy něco děje. Od Jindřichova Hradce, Novou Bystřici přes Litschau až do Heidenreichsteinu. Inspiraci, kam vyrazit na různé volnočasové akce, najdete na webových stránkách zde: www.vianorelia.eu

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 31.08.26 - 04.09.26

Vážení hosté,
příští týden s sebou přináší nejen nostalgické loučení s létem, ale i čerstvou zářijovou energii spojenou s návratem dětí do školních lavic. Zatímco se dny začínají pomalu krátit, je to ideální čas pro dospělé na nastavení nového rytmu, příjemná setkání s přáteli po dovolených a zachycení posledních hřejivých slunečních paprsků třeba na naší hotelové tarase při něčem dobrém.

V našem česko-rakouském pohraniční se vždy něco děje. Od Jindřichova Hradce, Novou Bystřici přes Litschau až do Heidenreichsteinu. Inspiraci, kam vyrazit na různé volnočasové akce, najdete na webových stránkách zde: www.vianorelia.eu

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 24.08.26 - 28.08.26

Vážení hosté,
dnes uplynulo 235 let od zahájení 1. průmyslové výstavy v Evropě nazvané Waarenkabinet. Tato akce se konala od 21.srpna do 14. září roku 1791 v pražském Klementinu u příležitosti korunovace Leopolda II. Habsburského za českého krále. Záměrem pořadatelů bylo zdokumentovat vyspělost domácích manufaktur a k vidění byly výrobky z 49 průmyslových oblastí, např. textil, krajky, šperky, broušená zrcadla.

V našem česko-rakouském pohraniční se vždy něco děje. Od Jindřichova Hradce, Novou Bystřici přes Litschau až do Heidenreichsteinu. Inspiraci, kam vyrazit na různé volnočasové akce, najdete na webových stránkách zde: www.vianorelia.eu

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 17.08.26 - 21.08.26

Vážení hosté,
v naší sezónní nabídce dojde brzy ke změně, borůvková sezona se chýlí ke konci a my plynule přejdeme na podzimní. Již nyní jsme do našeho jídelního lístku přidali švestkové knedlíky. Abychom Vás naladily na tyto tradiční a oblíbené plody našich zahrad, zařadili jsme do našeho týdenního menu na pátek domácí švestkový koláč s drobenkou. Přijďte si k nám pochutnat na našich švestkových specialitách.

V našem česko-rakouském pohraniční se vždy něco děje. Od Jindřichova Hradce, Novou Bystřici přes Litschau až do Heidenreichsteinu. Inspiraci, kam vyrazit na různé volnočasové akce, najdete na webových stránkách zde: www.vianorelia.eu

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 10.08.26 - 14.08.26

Vážení hosté,
včera, ve čtvrtek 06.08.2026 přišlo krásné ochlazení, v podobě bouřek, deště a nižších teplot. Toto osvěžující počasí brzy předá vládu opět tropickému teplu. Na stránkách www.vianorelia.eu naleznete vždy nějakou akci, která Vás zaujme natolik, že Vám bude jedno, jaké je zrovna počasí. A pokud náhodou nebude vyvolená akce v brzké době, můžete si čekání zpříjemnit návštěvou Lesního Hotelu Peršlák. Na terase i v restauraci je vždy příjemně a každý si tu najde své potěšení.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 03.08.26 - 07.08.26

Vážení hosté,
na příští sobotu, 08.08.2026, připadá neformální svátek cukety. My ovšem tuto oblíbenou letní zeleninu, bohatou na vodu, vlákninu, vitamíny, ale chudou na kalorie, oslavíme už ve čtvrtek v rámci našeho vegetariánského menu. Těšit se můžete na cuketové placičky se zeleninovým salátem a majonézou z pečeného česneku. Těšíme se na Vaši návštěvu.

Chtěli byste vědět, co se děje 12 měsíců v roce v našem česko-rakouském regionu? Podívejte se na webové stránky www.vianorelia.eu, kde naleznete přehled různých volnočasových akcí.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 27.07.26 - 31.07.26

Vážení hosté,
tuto neděli je svátek svaté Anny, ke kterému se váže lidová pranostika: "Svatá Anna - chladna zrána". Kdo ví, jaký vliv budou mít nižší ranní teploty na úrodu. Protože naše letní speciality závisí právě na čerstvých borůvkách, lze jen těžko odhadnout, jak dlouho je budeme mít na našem jídelníčku. Proto neváhejte a navštivte nás pěšky, na kole, autem, na koni nebo kočárem vychutnat si naše pokrmy s těmito lesními plody. Samozřejmě už dáváme borůvky i do mrazáku, abychom Vám z nich mohli připravit Vaši oblíbenou marmeládu, kterou si můžete zakoupit na hotelové recepci za 169,- Kč.

Chtěli byste vědět, co se děje 12 měsíců v roce v našem česko-rakouském regionu? Podívejte se na webové stránky www.vianorelia.eu, kde naleznete přehled různých volnočasových akcí.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser