Návštěva pešláckého medvěda

Děkujeme všem hostům, kteří nás v sobotu 13.12.2025 a v neděli 14.12.2025, navštívili, přišli se vyfotit s naším medvědem a podpořili náš punčový a charitativní stánek, který bude otevřen až do 06.01.2026.
Na letošním charitativním punčovém stánku, kde sbíráme prostředky pro těžce zdravotně postiženého Honzíka Šanu z Nové Bystřice, se zatím již podařilo vybrat více než 20.000 Kč. Vypadá to, že letošní sbírka překoná výsledky z minulých let a umožníme Honzíkovi pořízení speciální matrace s kompresorem, kterou nutně potřebuje.

Výhled na Novou Bystřici

ze směru od Smrčné se nikdy neomrzí

12.12.25 Denní menu

Dnes, 12 12. 2025, Vás na denním menu čeká:
Hovězí vývar s fritátovými nudlemi
a
Segedínský guláš s houskovým knedlíkem (276,-- CZK/12,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Vopěnka.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.
Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

Peršlácký medvěd je zpátky!

Jako každý rok se náš Peršlácký medvěd krátce před Vánocemi ukáže našim hostům – a i letos se krásně vyparádil.

11.12.25 Denní menu

Dnes, 11. 12. 2025, Vás na denním menu čeká:
Jihočeská bramboračka s houbami
a
Cmunda po kaplicku s uzeným masem a kysaným zelím (276,-- CZK/12,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Vopěnka.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.
Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

10.12.25 Denní menu

Dnes, 10. 12. 2025, Vás na denním menu čeká:
Grilovaný hermelín s pikantní pivní cibulkou a pečenými špenátovými brambory
a
Trhanec s lesním ovocem a šlehačkou (253,-- CZK/11,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Vopěnka.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.
Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

09.12.25 Denní menu

Dnes, 09. 12. 2025, Vás na denním menu čeká:
Francouzská cibulačka se sýrovými krutony
a
Tortila s pečeným krůtím masem, marin. zeleninou a dipem z pečeného česneku (276,-- CZK/12,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Vopěnka.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.
Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

08.12.25 Denní menu

Dnes, 08. 12. 2025, Vás na denním menu čeká:
Čočková polévka s uzeninou
a
Špagety Carbonara se strouhaným parmazánem (253,-- CZK/11,-- €)
Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Vopěnka.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.
Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.

Návštěva v sobotu 06.12.2025

Děkujeme čertovi, jeho pomocníkům a andělům z Nové Bystřice za jejich sobotní návštěvu v Lesním Hotelu Peršlák.
Bohužel se svatý Mikuláš nachladil cestou lesem a nemohl přijít – proto jsem musel na poslední chvíli zaskočit. Doufám, že jsem ho důstojně zastoupil a omlouvám se všem rodičům, kterým jsem možná trochu zkomplikoval advent tím, že jsem některým dětem poradil, aby si k Vánocům přály PlayStation 5, poníka, čtyřkolku nebo delfína.
Bylo to poprvé, co jsem byl Mikulášem – a začátečnické chyby se stávají. Přesto vám všem přeji požehnané Vánoce.

Charitativní stánek

Od 6.12.2025 až do 06.01.2026 je opět otevřen náš tradiční vánoční charitativní stánek. Letos vybíráme finanční prostředky pro Honzíka Šánu z Nové Bystřice.
Honzík trpí trvalými následky po mozkové infekci v kojeneckém věku. Má těžké mentální postižení a je trvale upoután na lůžko.
Letos bychom mu chtěli splnit sen a pořídit antidekubitní matraci s kompresorem, která pomůže předcházet bolestivým proleženinám a zlepší kvalitu jeho života. Jako každý rok si můžete z našeho charitativního stánku odnést jeden z připravených dárkových předmětů a přispět částkou, kterou považujete za odpovídající, do naší sbírkové krabice.

15,000,-- CZK věnovali již návstěvníci našeho řezbářského sympozia v listopadu, který jsme uspořádali společně s Waldviertel Exklusiv z Heidenreichsteinu.

V roce 2023 jste přispěli malé Julince z Nové Bystřice částkou 23,266,-- CZK a v roce 2024 Vojtěchu Opelkovi, taktéž z Nové Bystřice, částkou 35,562,-- CZK. Děkujeme vám za jakoukoli podporu.❤️

05.12.25 Denní menu

Dnes, 05. 12. 2025, Vás na denním menu čeká:
Gulášová polévka s brambory
a
Čertovská pikantní kuřecí křidélka s bylinkovým dipem a opečenou bagetou
(276,-- CZK/12,-- €) Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Šenk.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.
Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.

03.12.25 Denní menu

Dnes, 03. 12. 2025, Vás na denním menu čeká:
Silný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky
a
Vepřová panenka v sezamové krustě s bramborovou kaší a parmazánovým krémem
(276,-- CZK/12,-- €) Toto dnešní menu pro Vás připravil náš kuchař Jiří Šenk.
Těšíme se na Vaši návštěvu od 11:30.

Přejete si dostávat naše denní menu s týdenním předstihem na mail? Pošlete nám Vaši emailovou adresu na hotel@perslak.com.
Děkujeme za sdílení naší nabídky.