Der letzte Tag des Jahres
Morgen verabschieden wir das Jahr 2025 und blicken einem Jahr mit neuen Plänen, Hoffnungen und Möglichkeiten entgegen.
Wir danken allen Gästen sehr herzlich für ihren Besuch und wünschen Ihnen eine gute Nacht.
30.12.25 Tagesmenü
Heute, 30. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Brokolicrémesuppe mit Käsecroutnos
und
Rindsbraten nach Znajmer Art mit Jasminreis (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebote
Regionale Brennerei
Neben vielen Spirituosen, hat er den besten Eierliqueur und Rum! In unsere Küche kommt nichts anderes. Wir haben ein Glück, dass ausgezeichnete Produzenten in unserer Region leben und arbeiten. Vielen Dank, Thomas.
Artikel über die Hill-Brennerei
29.12.25 Tagesmenü
Heute, 29. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Truthahnmedaillons in Käserahmsauce mit Steak Pommes
und
Palatschinke mit Schokolade, Eierliqeur und Schlagobers (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.
Sammlung für Honzík Šána aus Neubistritz!
Auch in diesem Jahr hat uns die Familie Lamprecht an unserem Charity-Stand besucht.
Und auch heuer wieder zeigte sich die Familie äußerst großzügig: Mit einer Spende von 400 € haben sie das Spendenaufkommen für den schwerbehinderten Honzík Šána aus Neubistritz maßgeblich unterstützt.
Dafür möchten wir uns von Herzen bedanken – wie schon im vergangenen Jahr.
Diese wiederholte Unterstützung ist alles andere als selbstverständlich und ein starkes Zeichen für Zusammenhalt und Mitmenschlichkeit in unserer Grenzregion.
Vielen Dank, liebe Familie Lamprecht.
News von unserem Charity-Stand
Bei unserem Charity-Stand finden Sie derzeit besondere zweisprachige Bücher – Deutsch & Tschechisch spiegelgleich geschrieben:
Stolz und Vorurteil, Der kleine Prinz, ein Tschechisch–Deutsch Wörterbuch sowie Deutsch in 4 Wochen.
Frohe Weihnachten
Liebe Gäste,
wir haben wieder ein schönes Jahr mit Ihnen verbracht. Unser Restaurant, unser Hotel und unsere Mitarbeiter sind 7 Tage die Woche, täglich von 8:00 bis 21:00 Uhr für Sie da. Wir bedanken uns herzlich für Ihre Besuche und Ihre Treue zu unserem Hotel. Weihnachten ist eine Zeit der Ruhe, der Familie und des Wohlbefindens, die wir auch unseren Mitarbeitern und ihren Angehörigen gönnen möchten. Deshalb möchten wir Sie hiermit darüber informieren, dass unser Hotel und unser Restaurant von Montag, 22.12. bis Freitag, 26.12.2025 geschlossen sind. Aus diesem Grund finden Sie in dieser E-Mail nicht den üblichen Anhang mit unserem Menüangebot für die nächsten Tage. Ab Samstag, dem 27.12.2025, sind wir wieder für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch. Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben frohe Weihnachten und reichlich Geschenke vom Christkind.
Mit freundlichen Grüßen,
Marcus O. Hauser
19.12.25 Tagesmenü
Heute, 19. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Frankfurtersuppe mit Würstel
und
Böhmische Klobase (Weinwurst), Stampferdäpfel mit Porrée und Rahm (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
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18.12.25 Tagesmenü
Heute, 18. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Spinatcrémesuppe mit Ei
und
Schweinsbraten mit Fisolenragout und getoasteten Brot mit Knoblauch (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
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17.12.25 Tagesmenü
Heute, 17. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kräftige Hühnersuppe mit Fleisch und Nudeln
und
Gebackene Kohlplätzchen mit Fleischfülle, Erdäpfelpurée und Essiggurkerl (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
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Eröffnung der Skipiste in Neubistritz
Am Freitag, den 19.12.2025, um 15:00 Uhr wird die Skipiste in Neubistritz offiziell eröffnet.
Die Betreiber freuen sich auf zahlreiche Besucher und einen gelungenen Start in die Wintersaison.
Also: Ski und Snowboards schnappen und ab nach Neubistritz – dem Wintervergnügen steht nichts mehr im Weg! Mehr Informationen finden Sie unter: www.skibystrice.cz
16.12.25 Tagesmenü
Heute, 16. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Ungarisches Gulasch mit roten Zwiebeln und Karlsbader Knödeln
und
Hausgemachte böhmische Powidlbuchteln mit Zucker und Butter (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.
Waldhotel Peršlák
Nový Vojířov 90, CZ 378 33 Nová Bystřice
tel.: 00420 384 386 505, fax: 00420 384 386 509
e-mail: hotel@perslak.com
hp: www.perslak.com