01.04.26 Tagesmenü

Heute, 01.04. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kräftige Rindssuppe mit Eierteigrölchen
und
Schweinsschnitzel gefüllt mit Käse und Muskatbutter mit Erdäpfelpurée (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

Ölkrise gelöst

Liebe Gäste, wir haben das Problem jetzt einfach selbst gelöst. Während überall über steigende Dieselpreise diskutiert wird, haben wir letzte Woche kurzerhand unser eigenes Ölfeld direkt unter dem Waldhotel Peršlák entdeckt.
Heute, am 1. April, haben wir mit der Förderung begonnen – und wir können sagen: es läuft hervorragend.
Ab sofort gibt es bei uns nicht nur gutes Essen und Getränke, sondern auch etwas ganz Besonderes: echten Peršláker Diesel.
Im Rahmen unseres Mittagsmenüs – streng limitiert, solange die Quelle sprudelt

31.03.26 Tagesmenü

Heute, 31.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Knoblauchcrémesuppe mit Käsecroutons
und
Linsen mit Geselchtem, Zwiebel und Essiggurkerl (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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30.03.26 Tagesmenü

Heute, 30.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Spinatcrémesuppe mit geröstetem Speck
und
Spätzle mit Truthahnfleisch in Käserahmsauce (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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27.03.26 Tagesmenü

Heute, 27.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Rinderbäckchen in Rotweinsauce mit Erdäpfelpurée
und
Nudeln mit Mohn, Sauerrahm, Zucker und Butter (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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26.03.26 Tagesmenü

Heute, 26.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Erdäpfelsuppe mit Graupen und Speck
und
Tagliatelle mit Blattspinat, Käserahmsauce und Mandeln (230,-- CZK/10,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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25.03.26 Tagesmenü

Heute, 25.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kräftige Hühnersuppe mit Fleisch, Nudeln und Gemüse
und
Großes Hühnerschnitzel gefüllt mit Mozzarella, Schinken, Spargel mit Pommes Frites, hausgemachte Kräutermayonaise (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
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Spezialaktion: Frühlingsangebot Waldhotel Peršlák - 50 %

Liebe Gäste,
mit Ostern beginnt bei uns traditionell die Hauptsaison – eine Zeit, auf die wir uns jedes Jahr ganz besonders freuen. Gerade deshalb möchten wir Sie schon ein wenig früher zu uns einladen – zu einem ruhigen Wochenende von Freitag den 27.03.26 - Sonntag den 29.03.26 (2 Nächte) vor Ostern, wenn es bei uns noch angenehm still ist, die Natur langsam erwacht, Sie die umliegenden Wälder nur für sich haben und die Landschaft ihren ganz eigenen Zauber entfaltet. Als kleines Dankeschön haben wir uns etwas Besonderes für Sie überlegt, wir schenken eine Nacht: 2 Nächte für 2 Personen inkl. Frühstück um 3,730,-- CZK (155,-- €) Dieses Angebot gilt auch für unsere Appartements.
Wir freuen uns auf Ihre Buchung mittels unseres Reservierungsformulares hier: Formular oder per E-Mail hotel@perslak.com. Schreiben Sie in die Bemerkungen bitte "Frühlingsangebot"
Kommen Sie spontan zu uns, gönnen Sie sich eine kleine Auszeit, atmen Sie die frische Waldluft, genießen Sie unsere Küche und stimmen Sie sich gemeinsam mit uns auf die Saison 2026 ein.
Wenn Sie einen Sprung von unserem eingeheizten Kamin aus dem Wald fahren möchten, empfehlen wir Ihnen folgende Veranstaltungen in der Umgebung:
Samstag, 28.03.2026: Osterfeierlichkeiten in Jindřichův Hradec, ab 9:30 Uhr im Hof des Museums Jindřichův Hradec in der Štítného ulice und auf dem Náměstí Míru.
Samstag, 28.03.2026: Saisoneröffnung mit Märkten im Wasserschloss Heidenreichstein, ab 9:00 Uhr.
Samstag, 28.03.2026: Regionaler Ostermarkt in der Käsemacherwelt in Heidenreichstein, ab 10:00 Uhr.
Möchten Sie wissen, was das ganze Jahr über in unserer tschechisch-österreichischen Region los ist? Dann werfen Sie einen Blick auf den umfangreichsten Freizeitkalender der Umgebung hier: Veranstaltungen

Mit herzlichen Grüßen,
Ihre Familie Hauser
und das ganze Team des Waldhotels Peršlák

24.03.26 Tagesmenü

Heute, 24.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kuttelflecksuppe
und
Schweinsmedaillons mit Zwiebelrahmsauce und Jasminreis (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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23.03.26 Tagesmenü

Heute, 23.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Erbsencrémesuppe mit Croutons
und
Panierte Fleischlaibchen mit Stampferdäpfel und Essiggurkerl (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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20.03.26 Tagesmenü

Heute, 20.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Gänseroulade mit Frühlingsfülle und Zwiebelstampferdäpfel
und
Crème brûlée (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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19.03.26 Tagesmenü

Heute, 19.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Erdäpfelgulaschsuppe
und
Böhmischer Scheiterhaufen mit Äpfel, Rosinen und Topfen (230,-- CZK/10,-- €)
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