Besuch des Bernschlagerbär

Wir danken allen Gästen, die uns am Samstag, den 13.12.2025, und am Sonntag, den 14.12.2025, besucht haben, ein Foto mit unserem Bären gemacht haben und auch unseren Punsch- und Charitystand unterstützt haben, der bis zum 06.01.2026 geöffnet ist.
Bei unserem diesjährigen Charity-Punschstand, bei dem wir für den schwerbehinderten Honzík Šana aus Neubistritz sammeln, sind bisher bereits über 20.000 Kronen zusammengekommen. Alles deutet darauf hin, dass wir damit die Spendenergebnisse der letzten Jahre übertreffen und Honzík die von ihm dringend benötigte Spezialmatratze mit Kompressor ermöglichen können.

Der Blick nach Neubistritz

aus Richtung Fichtau wird man nie überdrüssig

12.12.25 Tagesmenü

Heute, 12. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten
und
Szegediner Gulasch mit Semmelknödel (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

Der Peršláker Bär ist zurück!

Wie jedes Jahr zeigt sich unser Peršláker Bär kurz vor Weihnachten unseren Gästen – und auch heuer hat er sich wieder festlich herausgeputzt.

11.12.25 Tagesmenü

Heute, 11. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Südböhmische Erdäpfelsuppe mit Pilzen
und
Erdäpfelpuffer nach Kaplitzer Art mit Geselchtem und Sauerkraut (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

10.12.25 Tagesmenü

Heute, 10. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Gegrillter Camembert mit würzigen Bierzwiebeln und gebackenen Spinaterdäpfel
und
Kaiserschmarrn mit Waldfrüchten und Schlagobers (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

09.12.25 Tagesmenü

Heute, 09. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
und
Tortilla mit Putenfleisch, mariniertem Gemüse und hausgem. Knoblauchdip (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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08.12.25 Tagesmenü

Heute, 08. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Linsensuppe mit Geselchtem
und
Spaghetti Carbonara mit geriebenem Parmesan (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
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Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

Besuch am Samstag, 06.12.2025

Wir danken dem Krampus, seinen Helfern und den Engeln aus Neubistritz für ihren Samstagsbesuch im Waldhotel Peršlák.
Leider hat sich der Nikolaus auf seinem Weg durch den Wald verkühlt und konnte daher nicht zu uns kommen – weshalb ich kurzfristig für ihn eingesprungen bin.
Ich hoffe, ich habe ihn würdig vertreten und entschuldige mich bei allen Eltern, denen ich möglicherweise die Adventszeit etwas komplizierter gemacht habe, indem ich einigen Kindern geraten habe, sich eine PlayStation 5, ein Pony, ein Quad oder einen Delphin zu Weihnachten zu wünschen.
Es war mein erstes Mal als Nikolaus – und Anfängerfehler passieren. Ich wünsche trotzdem allen ein gesegnetes Weihnachtsfest.

Charity-Stand

Ab 06.12.2025 bis zum 06.01.2026 ist unser traditioneller jährlicher und weihnachtlicher Charity Stand wieder geöffnet. Heuer sammeln wir für den Burschen Honzík Šána aus Neubistritz.
Honsik leidet seit einer Hirninfektion im Säuglingsalter unter bleibenden Folgen. Er hat eine schwere geistige Behinderung und ist vollständig bettlägerig.
Dieses Jahr möchten wir Hansik den Wunsch erfüllen und ihm eine Antidekubitus Matratze mit angeschlossenem Kompressor ermöglichen, um schmerzhafte Druckgeschwüre zu vermeiden und seine Lebensqualität zu verbessern.

Wie jedes Jahr können Sie sich bei unserem Charity-Stand einen der Geschenkgegenstände mit nach Hause nehmen und den Gegenwert, den Sie für adäquat halten, in die Spendenbox hinzufügen.

15.000 CZK wurden bereits von den Besuchern unseres Motorsägenschnitzer Symposiums im November gespendet, das wir gemeinsam mit Waldviertel Exklusiv aus Heidenreichstein organisiert haben.

Im Jahr 2023 haben Sie der kleinen Julinka aus Neubistritz den Betrag von 23.266 CZK gespendet und im Jahr 2024 dem ebenfalls aus Neubistritz stammenden Vojtěch Opelka den Betrag von 35.562 CZK. Wir danken Ihnen für jede Unterstützung. ❤️

05.12.25 Tagesmenü

Heute, 05. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Gulaschsuppe mit Erdäpfel
und
Pikante Hendlflügerl mit Kräuterdip und geröstetem Baguette
(276,-- CZK/12,-- €) Das heutige Menü hat unser Koch Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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03.12.25 Tagesmenü

Heute, 03. 12. 2025, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kräftige Hühnersuppe mit böhmischen Suppenknödel
und
Schweinslungenbraten in Sesamkruste mit Erdäpfelpurée und Parmesancréme
(276,-- CZK/12,-- €) Das heutige Menü hat unser Koch Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.