Týdenní menu 26.01.26 - 30.01.26

Vážení hosté, příští týden díky našemu menu s námi můžete pomyslně cestovat po Evropě, ale navštívit i Asii. V pondělí se podíváme do Nizozemí díky holandskému řízku, v úterý pak na Pyrenejský poloostrov díky španělskému ptáčku. Středeční polévku vylepšíme regionální specialitou z Rakouska - štýrským dýňovým olejem. Ve čtvrtek se vrátíme do Čech na staročeskou bramboračku, ale v druhém chodu na nás kvůli bambusu dýchne asijská kuchyně. Na konci pracovního týdne se pak díky jablečnému štrúdlu přeneseme opět do Rakouska, kde naše cestování ukončíme. Přidejte se k nám na toto imaginární putování.

Nezmeškejte: Srdečně Vás zveme na další scénické čtení landštejnských legend jako obvykle v češtině i němčině, tentokrát židovské téma i hudba, které se koná ve středu 28.01.2026 od 15:00 v naší restauraci.

Naše volnočasové tipy najdete na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.  

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 19.01.26 - 23.01.26

Vážení hosté,
na pondělí, 19.01.2026, připadá světový den jedné ze superpotravin. Vyrábí se z odstředěného mléka, kravského, kozího i ovčího, je bohatá na plnohodnotné bílkoviny, minerály (např. vápník či draslík), ale i vitamíny (třeba A, D). Můžete ji připravit na sladký i slaný způsob v teplé i studené kuchyni. Své uplatnění má také v kosmetickém průmyslu pro své hydratační a regenerační schopnosti, ale také jako léčivo. Nejen naše babičky s pomocí této potraviny léčily záněty kloubů či prsou kojících maminek. Už víte, o jaký produkt se jedná? Ano, je to tvaroh. Kvůli světovému dni tohoto výborného a zdraví prospěšného mléčného výrobku jsme do našeho týdenního menu zařadili právě na pondělí, 19.01.2026, palačinku s tvarohem doplněnou marinovaným pomerančem. Zveme Vás k oslavě této superpotraviny.

Naše volnočasové tipy najdete na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Ve středu 28.01.2026 od 15:00 se koná v restauraci našeho hotelu opět scénické čtení landštejnských legend jako obvykle v češtině i němčině, tentokrát židovské téma i hudba.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 12.01.26 - 17.01.26

Vážení hosté,
v úterý, 06.01.2026 byl ukončen prodej v našem punčovém i charitativním stánku pro Honzíka Šánu z Hradiště u Nové Bystřice. Dnes již 18ti letý Honzík v novorozeneckém věku utrpěl vážnou infekci mozku, kvůli které má těžké mentální postižení, může pouze ležet, není schopen sebeobsluhy a potřebuje neustálý dozor. V roce 2023 věnovali malé Julince z N.Bystřice naši hosté 23,266,-- CZK, a v roce 2024 Vojtěchovi Opelkovi, taktéž z N. Bystřice, dokonce 35,562,-- CZK. Letošní sbírku pro Honzíka Šánu již podpořili návštěvníci našeho 1. ročníku řezbářského sympozia, pořádaného na Lesním Hotelu Peršlák ve spolupráci s Waldviertel Exklusiv z Heidenrechsteinu, a to částkou 15,000,-- CZK a také rodina Lamprecht z Heidenreichsteinu částkou 400 €. Naše akce má umožnit zakoupení speciální matrace pro Honzíka. Jistě jste zvědaví, jakou částku se podařilo nasbírat. Díky štědrosti našich hostů jsme pro Honzíka vybrali 44.115,- Kč. Děkujeme všem, kteří přispěli k této neuvěřitelné částce.

Naše volnočasové tipy najdete na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 05.01. - 09.01.26

Vážení hosté,
včera nám začal nový rok 2026. Věříme, že jste do něj vykročili tou správnou nohou a hlavně ve zdraví. V úterý, 06.01.2026, se obvykle uklízí vánoční výzdoba a chodí Tři králové. V Čechách se k tomuto svátku také váže nyní již celostátní charitativní Tříkrálová sbírka. Koledníci převlečení za Kašpara, Baltazara a Melichara chodí od domu k domu s kasičkami a umožňují začít nový rok dobrým skutkem. Stejně jako každý předchozí rok i letos udělí lidem, kteří přispějí, požehnání domu či bytu napsáním "K+M+B 2026" bílou křídou nad vstupní dveře nebo je obdarují malým dárečkem. I na Lesní Hotel Peršlák zavítají Tři králové právě 06.01.2026, ve 13:00, aby splnili svůj úkol i u nás.

Toto úterý, 06.01.2026 bude také ukončen prodej v našem charitativním stánku pro Honzíka Šánu z Hradiště u Nové Bystřice. Dnes již 18ti letý Honzík v novorozeneckém věku utrpěl vážnou infekci mozku, kvůli které má těžké mentální postižení, může pouze ležet, není schopen sebeobsluhy a potřebuje neustálý dozor. V roce 2023 věnovali malé Julince z N.Bystřice naši hosté 23,266,-- CZK, a v roce 2024 Vojtěchovi Opelkovi, taktéž z N. Bystřice, dokonce 35,562,-- CZK. Letošní sbírku pro Honzíka Šánu již podpořili návštěvníci našeho1. ročníku řezbářského sympozia, pořádaného na Lesním Hotelu Peršlák ve spolupráci s Waldviertel Exklusiv z Heidenrechsteinu, a to částkou 15,000,-- CZK. Naše akce má umožnit zakoupení speciální matrace pro Honzíka. Přijďte přispět na dobročinnost zakoupením drobnosti v našem stánku.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.


Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 29.12.25 - 02.01.26

Vážení hosté,
rok s rokem se sešel a ve středu 31.12.2025 se za bujarého veselí rozloučíme s rokem 2025 a hned přivítáme nový. Pokud k nám plánujete návštěvu právě v tento den, tedy 31.12.25, chtěli bychom Vás upozornit, že restaurace bude otevřena pouze do 15:00. Poté začne příprava na speciální silvestrovský program, na který si naši hosté rezervovali již celý hotel i restauraci.
Děkujeme všem našim hostům za jejich návštěvy v naší restauraci i v hotelu a přejeme všem do nového roku hodně zdraví, štěstí, lásky a aby se Vám dařilo jak v osobním, tak i v profesním životě.

Vedle našeho punčového stánku je stále otevřen i charitativní stánek pro Honzíka Šánu z Hradiště u Nové Bystřice. Dnes již 18ti letý Honzík v novorozeneckém věku utrpěl vážnou infekci mozku, kvůli které má těžké mentální postižení, může pouze ležet, není schopen sebeobsluhy a potřebuje neustálý dozor. V roce 2023 věnovali malé Julince z N.Bystřice naši hosté 23,266,-- CZK, a v roce 2024 Vojtěchovi Opelkovi, taktéž z N. Bystřice, dokonce 35,562,-- CZK. Letošní sbírku pro Honzíka Šánu již podpořili návštěvníci našeho1. ročníku řezbářského sympozia, pořádaného na Lesním Hotelu Peršlák ve spolupráci s Waldviertel Exklusiv z Heidenrechsteinu, a to částkou 15,000,-- CZK. Naše akce, která má umožnit zakoupení speciální matrace pro Honzíka, poběží zase do 06.01.2026. Přijďte přispět na dobročinnost zakoupením drobnosti v našem stánku.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 15.12.25 - 19.12.25

Vážení hosté,
co myslíte, nezaspí zítra, v sobotu 13.12.2025 peršlácký medvěd? Slíbil, že kvůli nám a našim hostům přeruší svůj zimní spánek. A protože miluje občasnou pozornost, natáhne si budík a přispěchá k nám, aby se mohl vyfotit se všemi zájemci v sobotu i v neděli, tedy 13. a 14. prosince, vždy od 11:30. Využijte této příležitosti a přijeďte si prohlédnout našeho medvěda a zvěčnit se s ním. Odvážní si ho budou moci i podrbat.
Až se s medvědem v neděli rozloučíte, můžete na svém adventním věnci zapálit další svíčku, již třetí, neboť Vánoce se kvapem blíží a neděle bude již stříbrná.

Což nás přivádí k informaci, že po zlaté neděli, tedy od pondělí 22.12. do pátku 26.12.2025, zavřeme na vánoční svátky náš hotel i restauraci. Od soboty, 27.12.2025 od 11:30 budeme opět v plném provozu. Děkujeme za pochopení. Přejeme Vám příjemné prožití Vánoc a bohatého Ježíška.

Stále máme vedle našeho punčového stánku otevřen i charitativní stánek pro Honzíka Šánu z Hradiště u Nové Bystřice. Dnes již 18ti letý Honzík v novorozeneckém věku utrpěl vážnou infekci mozku, kvůli které má těžké mentální postižení, může pouze ležet, není schopen sebeobsluhy a potřebuje neustálý dozor. V roce 2023 věnovali malé Julince z N.Bystřice naši hosté 23,266,-- CZK, a v roce 2024 Vojtěchovi Opelkovi, taktéž z N. Bystřice, dokonce 35,562,-- CZK. Letošní sbírku pro Honzíka Šánu již podpořili návštěvníci našeho1. ročníku řezbářského sympozia, pořádaného na Lesním Hotelu Peršlák ve spolupráci s Waldviertel Exklusiv z Heidenrechsteinu, a to částkou 15,000,-- CZK. Naše akce, která má umožnit zakoupení speciální matrace pro Honzíka, poběží zase do 06.01.2026. Přijďte přispět na dobročinnost zakoupením drobnosti v našem stánku.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.


Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 08.12.25 - 12.12.25

Vážení hosté, 
už je to tu. Zítra, v sobotu 06.12.25, nás poprvé navštíví svatý Mikuláš s celou svou partou, tedy s anděly a čerty. Stihli jste již poslat zápis prohřešků nebo naopak dobrých skutků svých potomků do knihy hříchů? Ještě dnes tak můžete učinit, aby měl Mikuláš, čerti či andělé z čeho číst malým zlobivcům nebo slušňákům. Dobrovolné vstupné bude použito na cestovní náklady čertů, Mikuláše a andělů, z pekla i nebe je to k nám kus cesty. Srdečně Vás zveme a těšíme se na celou mikulášskou partu, Vás i Vaše potomky.

Zároveň od tohoto víkendu bude vedle našeho punčového stánku otevřen náš charitativní stánek pro Honzíka Šánu z Hradiště u Nové Bystřice.  Dnes již 18ti letý Honzík v novorozeneckém věku utrpěl vážnou infekci mozku, kvůli které má těžké mentální postižení, může pouze ležet, není schopen sebeobsluhy  a potřebuje neustálý dozor. V roce 2023 věnovali malé Julince z N.Bystřice naši hosté 23,266,-- CZK, a v roce 2024 Vojtěchovi Opelkovi, taktéž z  N. Bystřice, dokonce 35,562,-- CZK. Letošní sbírku pro Honzíka Šánu již podpořili návštěvníci našeho1. ročníku řezbářského sympozia, pořádaného na Lesním Hotelu Peršlák ve spolupráci s Waldviertel Exklusiv z Heidenrechsteinu, a to částkou 15,000,-- CZK. Naše akce, která má umožnit zakoupení speciální matrace pro Honzíka, poběží zase do 06.01.2026. Přijďte přispět na dobročinnost zakoupením drobnosti v našem stánku.

V pondělí, 08.12.2025, je v Rakousku státní svátek, Neposkvrněné početí panny Marie. Jedná se o jeden za tří největších mariánských svátků v katolickém liturgickém kalendáři.

Následující víkend přislíbil probuzení ze svého zimního spánku peršlácký medvěd. Protože miluje občasnou pozornost, natáhne si budík a přispěchá k nám, aby se mohl vyfotit se všemi zájemci v sobotu i v neděli, tedy 13. a 14. prosince, vždy od 11:30. Využijte této příležitosti a přijeďte si prohlédnout našeho medvěda a zvěčnit se s ním. Odvážní si ho budou moci i podrbat.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 01.12.25 - 05.12.25

Vážení hosté,
jak jistě víte, začíná nám předvánoční čas. V neděli, 30.11.25, je první adventní neděle, tedy železná, a na adventním svícnu se zapaluje první svíčka. Na mnoha místech probíhá slavnostní rozsvícení vánočního stromu, např. v Nové Bystřici nebo ve Slavonicích. Další tipy na akce, kde můžete načerpat vánoční atmosféru, naleznete na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí
Nebo zavítejte přímo k nám, kde máme již otevřen punčový stánek s různými teplými nápoji.

Na příští pátek, 05.12.25, jsme připravili tématické menu k mikulášské nadílce, a to čertovská pikantní kuřecí křidélka. Opravdu budou kuřecí, nikoliv andělská.
Hned poté v sobotu 06.12.25 nás navštíví svatý Mikuláš s celou svou partou, tedy s anděly a čerty. Do pátku 05.12.25 nám můžete posílat zápisy do knihy hříchů, ze které bude Mikuláš, čerti či andělé číst prohřešky malým zlobivcům. Nebo naopak je možno udělit i pochvalu za dobré skutky. Dobrovolné vstupné bude použito na cestovní náklady čertů, Mikuláše a andělů., z pekla i nebe je to k nám kus cesty. Srdečně Vás zveme a těšíme se na celou mikulášskou partu, Vás i Vaše potomky.

Následující víkend přislíbil probuzení ze svého zimního spánku peršlácký medvěd. Protože miluje občasnou pozornost, natáhne si budík a přispěchá k nám, aby se mohl vyfotit se všemi zájemci v sobotu i v neděli, tedy 13. a 14. prosince, vždy od 11:30. Využijte této příležitosti a přijeďte si prohlédnout našeho medvěda a zvěčnit se s ním. Odvážní si ho budou moci i podrbat.

Ještě do konce listopadu si můžete u nás dopřát husu nebo kachnu, které pro Vás rádi upečeme. Jen Vás prosíme o objednání minimálně 24 hodin předem. Děkujeme.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.


Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 24.11.25 - 28.11.25

Vážení hosté, 
zima už se hlásí ke slovu, první letošní sněhové přeháňky už jsme překonali a začínají mrazivé dny. U nás v restauraci Lesního Hotelu Peršlák je ale krásně teploučko, jen si to představte: v krbu plápolá oheň, Vy si hovíte na pohodlném gauči, v ruce máte sklenku či hrnek něčeho teplého a voňavého, třeba svařáku, punče, kávy či horké čokolády, V takové atmosféře zima uteče jako voda.
Navíc se k nám dostanete po opravené cestě, a tu už si nemusíte představovat, to už je realita. Už jste si ji vyzkoušeli? Jak se Vám po ní jezdí? Těšíme se na Vaše reakce.

Se svatým Mikulášem jsme se domluvili, že nás navštíví v sobotu 06.12.25 s celou svou partou, tedy s anděly a čerty. Pro všechny zájemce otevíráme zápisy do knihy hříchů, ze které bude Mikuláš, čerti či andělé číst prohřešky malým zlobivcům. Nebo naopak je možno udělit i pochvalu za dobré skutky. Kromě našeho obvyklého menu budeme podávat ve stánku před hotelem i pekelný punč či mikulášský svařák a nealkoholický andělský čajík. Dobrovolné vstupné bude použito na cestovní náklady čertů, Mikuláše a andělů., z pekla i nebe je to k nám kus cesty. Srdečně Vás zveme a těšíme se na celou mikulášskou partu, Vás i Vaše potomky.

Ještě do konce listopadu si můžete u nás dopřát husu nebo kachnu, které pro Vás rádi upečeme. Jen Vás prosíme o objednání minimálně 24 hodin předem. Děkujeme.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 17.11.25 - 21.11.25

Vážení hosté,
dnes začíná v Česku prodloužený víkend, neboť v pondělí, 17.11.25, je státní svátek, Den boje za svobodu a demokracii. K tomuto datu se váží dvě významné události. 1. se stala roku 1939, kdy byly uzavřeny české vysoké školy a koleje a zatčeno mnoho studentů, několik dokonce poraveno. Stalo se tak krátce po pohřbu Jana Opletala, který byl smrtelně zraněn při protinacistickém protestu dne 28.10.1939. Druhou událost si mnozí z nás pamatují, když byl roce 1989 násilně ukončen na Národní třídě v Praze poklidný pochod studentů, a tím začala tzv. "sametová revoluce" vedoucí k pádu komunistického režimu. Díky této události můžeme nejen cestovat po celém světě, ale také bez omezení navštěvovat krásnou pohraniční přírodu. A byl to první krůček k tomu, aby se z kasáren pohraniční stráže mohl stát Lesní Hotel Peršlák. Přijeďte k nám oslavit tento významný den.

Dále bychom Vám rádi připomněli slavností křest knihy "Landštejnské legendy", který se uskuteční v našem hotelu už tuto neděli, 16.11.25, v 15:00 za účasti autora Josefa Gušlbauera a čestných hostů herce Dušana Sitka a hudební skupiny Swing Trio. Kniha bude samozřejmě k zakoupení a také můžete od pana Gušlbauera získat autogram nebo věnování.

Se svatým Mikulášem jsme se domluvili, že nás navštíví v sobotu 06.12.25 s celou svou partou, tedy s anděly a čerty. Pro všechny zájemce otevíráme zápisy do knihy hříchů, ze které bude Mikuláš, čerti či andělé číst prohřešky malým zlobivcům. Nebo naopak je možno udělit i pochvalu za dobré skutky. Kromě našeho obvyklého menu budeme podávat ve stánku před hotelem i pekelný punč či mikulášský svařák a nealkoholický andělský čajík. Dobrovolné vstupné bude použito na cestovní náklady čertů, Mikuláše a andělů., z pekla i nebe je to k nám kus cesty. Srdečně Vás zveme a těšíme se na celou mikulášskou partu, Vás i Vaše potomky.

Ještě do konce listopadu si můžete u nás dopřát husu nebo kachnu, které pro Vás rádi upečeme. Jen Vás prosíme o objednání minimálně 24 hodin předem. Děkujeme.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 10.11.25 - 14.11.25

Vážení hosté,
naše 1. mezinárodní řezbářské sympozium je úspěšně za námi. Minulý víkend byl velmi rušný. Umělci se svými motorovými pilami se u nás činili a sklidili za to obdiv od téměř 2 tisíc návštěvníků. Všechna dřevěná díla, která byla při speedcarvingu dána do dražby, se prodala a i hodně dovezených a zde vyrobených skulptur našlo svého nového majitele. Umělecké sympozium zní krásně, ale samozřejmě to musí dávat taky pro všechny zúčastněné ekonomicky smysl. Díky naším návštěvníkům se to povedlo.

Včera začaly práce na opravě cesty k nám. Dnes, 07.11.25, se bude na nejhorších úsecích pokládat nový asfalt, a proto bude restaurace i hotel po celý den zavřený. Od zítřka, soboty 08.11.25, budeme mít opět otevřeno a budeme se těšit na Vaši návštěvu. Přijeďte se podívat, jak se zdařila částečná rekonstrukce příjezdové cesty k nám.

Ještě do konce listopadu si můžete u nás dopřát husu nebo kachnu, které pro Vás rádi upečeme. Jen je potřeba objednat si ji minimálně 24 hodin.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 03.11.25 - 07.11.25

Vážení hosté, 
tak dnes začíná naše dlouho očekávané 1. mezinárodní řezbářské sympozium. Umělci s motorovou pilou se k nám už sjíždějí z různých koutů světa, např. z Ekvádoru, USA, Německa, Slovinska. Dnešek bude probíhat v duchu příprav. Od soboty 01.11.25 od 10:00 do 17:00 a v neděli 02.11.25 od 10:00 do 15:00 u nás bude 19 mistrů tvořit svá nová díla a vy můžete být u toho, sledovat je při práci a obdivovat jejich díla. Nebo můžete využít možnosti zúčastnit se některého z řezbářských workshopů či shlédnout speed carving. Pro děti jsme připravili vlastní doprovodný program. Vstupné je dobrovolné, Vašimi příspěvky pomůžeme 2 dětem, z Česka a z Rakouska. Přijďte se podívat a kdo ví, třeba se Vám některá dřevěná socha zalíbí natolik, že ji budete chtít mít. Srdečně Vás všechny zveme.

Po této naší velké akci budeme mít v pondělí 03.11.25 a úterý 04.11.25 zavřeno. Ve středu 05.11.25 kvůli pracím na elektrickém vedení nepůjde po celý den v Novém Vojířově elektrický proud, a proto i v tento den budeme mít zavřeno. Od čtvrtka 06.11.25 se budeme opět těšit na Vaši návštěvu.

Ještě do konce listopadu si můžete u nás dopřát husu nebo kachnu, které pro Vás rádi upečeme. Jen je potřeba objednat ji minimálně 24 hodin.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser