07.04.2023

Nejstatečnější jsou vždy naši hosté na kole. Venku 6°C a přesto jedou a jedou.

06.04.2023

Velikonoční tradice. Zelený čtvrtek na Peršláku.
Hrášková polévka se štýrským dýňovým olejem a medvědím česnekem.
Krémový špenát, bramborový knedlík s cibulkou a sázené vejce.

06.04.2023

Dárek od dětí našich hotelových hostů.

05.04.2023

Dotaz: Kolik atmosféry vídeňských parku chceš mít v lese na Peršláku? Odpověď: Ano.

25.03.2023

K sobotnímu nákupu u řezníka Geitzenauer v Litschau nesmí chybět úžasná houska se sekanou a sýrem. Takzvaný Käseleberkäse. Už se těšíme až pro Vás tento víkend připravíme z nejlepší vepřové panenky z celého pohraničí naše dukátové řízečky nebo náš peršlácký špíz.

21.03.2023

Jsme rádi, že můžeme podpořit novobystřickou mládež. Dnes jsme předali slečně Loskotové čtyři dárkové poukazy v hodnotě á 250,-- do tomboly maturitního plesu. Přejeme hodně zábavy, krásný večer a hodně úspěchu při zkouškách.

15.3.2023

To potěší. Ve vlacích rakouské ÖBB najdete časopis Railaxed. Součást je několikastránková reportáž o turistickém regionu Jižní Čechy.

12.03.3023

Miláček tohoto víkendu: Palačínka s povidly, zakysanou smetanou a mákem.

11.03.2023

Zima se blíží ke konci a jsme rádi, že i při dnešním špatném počasí našlo tolik lidí cestu k nám na Peršlák. Pro dnešek je ale konec. Dobrou noc.

25.02.2023

Někdy v devadesátých letech jsem objevil tento obraz ve starožitnictví pana Blízi v Nové Bystřici - nacházelo se v prvním patře budovy, kde je dnes kavárna Na Pomezí. Jako mnoho jiných věcí pocházel i tento obraz z pozůstalosti německého nebo rakouského obyvatelstva, které zde žilo do roku 1945. Bohužel se mi nikdy nepodařilo zjistit jméno pána. Vyznamenání, které je vidět na obraze, taky nevedlo k objasnění, jelikož vedle Karlova vojenského kříže je tato jubilejní medaile jedna z nejčastěji vydaných vyznamenání své doby. Jubilejní pamětní medaile, byla založena 1898 císařem Františkem Josefem I. při příležitosti 50. výročí nástupu na trůn v roce 1848. Děkuji panu Milanu Šilerovi, že mi přenechal jednu medaili a když už se mi nepodařilo zjistit jméno novobystřického rodáka, tak má teď alespoň svoje vyznamenání vedle obrazu. Když byste chtěli obraz vidět naživo, najdete ho v naší hotelové lobby.

25.02.2023

Dnes pro Vás v restauraci, kromě jiného, máme v nabídce peršlácký špíz nebo dukátové řízečky z vepřové panenky. A venku Vám můžeme nabídnout střídavě kroupy a slunce.

23.02.2023

Host: "Toho jsem si tady nikdy nevšiml." A Vy?