29.05.2022 A few memories

Today Mr. František Horvath visited us. In the 1980s he served in Peršlák, which of course was not our hotel at the time, but barracks for the border troops. As can be seen in the photos, Mr. Horvath worked in the kitchen. We thank you for these great and unique photos and the even better stories. Since many protagonists of these stories are still alive, we will not publish them and enter them in our chronicle for the next generations...

28.05.2022 Lost and found

Bicycle lock key. Found today at 15:00 at the wheel stands. It is ready to be picked up at the reception of the Waldhotel Peršlák.

23.05.2022 Překvapení pro partu cyklistů

Out of the sewing box: Monday. Always a weak day in our forest. In the morning an elderly gentleman called, he would like to reserve a table outside for 12 people, cyclists. What can I say, we didn't have much to do and time. The surprise was a success...

22.5.2022 Dobré ráno

Dobré ráno. Dnes ráno naše Lucinka v kuchyni pro naše hotelové hosty připravila domácí rohlíčky s meruňkovou marmeládou, domácí vajíčkovou a celero-mrkvovo-jablečnou pomazánku.❤

15.05.2022 Po náročném víkendu

Po náročném víkendu v práci je třeba dát nohy do lavoru. Máme na hotelu i v restauraci úžasný konec týdne za sebou. Máme nejlepší hosty, ale hlavně nejlepší spolupracovníky. I když poslední dny už byla sezóna jako v létě a jako v každým gastropodniku nám chybí několik rukou, tak náš tým byl úžasný. Pan Gustav, v klidu jako vždy, za sporákem, slečna Lucie profesionálně ve studené kuchyni, stále usměvavý Lukáš na place, atd.. Děkuji Vám všem co pro Peršlák děláte. Není to samozřejmé. ❤

13.05.2022 V noci

Přiznávám se, já v noci spím. Ale naši hosté dokumentují náš hotelový areál i v noci. Děkujeme za krásné fotky paní
Margit Nötzberger.

12.05.2022 Vše připraveno

Pláže, cestičky, park, všechna místa kolem hotelového rybníku jsou po zimě uklizena, vyčištěna, posekána a pro hosty připravena. Možná to bude tento víkend už i na koupání.

10.05.2022 Brigáda

Brigáda tento víkend (so 14.05, ne 15.05) a další víkendy...
Hledáme motivovanou, usměvavou a profesionální výpomoc.
Pozice: Obsluha restaurace a zahrádka
Odměna: 200,-- / hodina
Kde: Lesní Hotel Peršlák u Nové Bystřice
Popis práce: Pomoc při přípravě nápojů, roznášení pokrmů, debaras stolů, atd.
Požadujeme: Praxe v oboru, znalost základy německého nebo anglického jazyka.
V případě oboustranně spokojenosti dlouhodobá spolupráce (vedle Vaši školy, studia, atd. ) možné.
V případu zajmu nás kontaktujete na telefonním čísle: 384 386 505
Děkujeme za sdílení příspěvku a těšíme se na spolupráci,
Marcus O. Hauser

08.05.2022 Pavlova

Poslední kus domácího dortu pavlova opouští kuchyní. Jsme rádi, že Vám i tento víkend u nas tak chutnalo.
PS: Děkujeme, že rezervujete dopředu stůl pod telefonním čísle +420384386505

07.05.2022 Díky

Děkujeme Juergen Stiggi a Lenka Vynuchalová za krásné fotky z jejich dovolené u nás na Peršláku. Dnes počasí sice není na sezení na terase, ale takový řízek, vypečený v pánvi na vepřovém sádle dnes chutná i u krbu. A k tomu Peršlácká zámecká 12°, kterou pro nás vaří
Pivovar Nová Bystřice
PS: Děkujeme za Vaši rezervaci stolu pod telefonním číslem +42038486505.

06.05.2022 Momentky

I když je po velikonocích, stále si hosté přejí naše jehněčí kolínko. Samozřejmě splníme přání. Dále nesmí chybět náš zvěřinový burger s plátky uzeného divočáka z bioprodukce Schloss Litschau v Rakousku. A jako sladkou tečku pro Vás máme samozřejmě naše domácí povidlové taštičky.
PS: Děkujeme, že rezervujete dopředu stůl pod telefonním čísle +420384386505.

02.05.2022 Congratulations

We congratulate the Pivovaru Nová Bystřice on the award at the international beer fair in České Budějovice. We are glad that we have relied on our local professionals and our guests also like the beer from Nová Bystřice. Keep it up!