11.6.2022 rozhovor pro Český rozhla

Zde slíbený rozhovor pro Český rozhlas ohledně brigádníku v gastronomii na léto. Samozřejmě jsme se s paní Lucie Hochmanovou bavili i o ostatních problémech v gastronomii. O tom možná jindy. Jinak děkuji všem našim hostům, ale i neznámým, jak z branže hotelnictví, tak pohostinství za kladné reakce.
ODKAZ: zde

08.06.2022 Seminář

Po roce 2020 se v hotelích v České republice snížil počet seminářů až o 70%. Proto jsme vděční, že pomalu, ale jistě můžeme navazovat na dobu před Covidem. Je to samozřejmě naší jedinečnou polohou, ale hlavně to je zásluha našich spolupracovníků, kteří se starají o kvalitní servis pro naše hosty. Zítra můžeme na dva dny přivítat management jedné mezinárodní drogistické společnosti.

02.06.2022 Překvapení

S panem restaurátorem Jakubem Formánkem chystáme překvapení pro naše hosty na Peršláku. Bude Vám příjemně teplo. Nechte se překvapit.

29.05.2022 Pár vzpomínek

Dnes nás navštívil pan František Horvath. Sloužil v osmdesátých letech na Peršláku, který tenkrát nebyl hotel ale kasárna. Jak vidíte na fotkách, tak měl na starosti kuchyň. Děkujeme za krásné a hlavně unikátní fotky a ještě lepší historky z tehdejší doby, které zapíšeme do kroniky, ale jelikož účinkující jsou na živu, tak je uložíme pro budoucí generace...

28.05.2022 Ztráty a nálezy

Pravděpodobně klíček od zámku na kolo. Nalezen dnes v 15:00 u kolostavu. Leží k vyzvednutí na recepci hotelu Peršlák.

23.05.2022 Překvapení pro partu cyklistů

Klasické klidnější pondělí u nás v lese. Ráno volal pán, že by si přál rezervaci pro 12 cyklistů na oběd. A protože jsme měli dost casu a slunce nám svítilo, tak jsme mu na zahrádce připravili malé překvapení. A vydařilo se....

22.5.2022 Dobré ráno

Dobré ráno. Dnes ráno naše Lucinka v kuchyni pro naše hotelové hosty připravila domácí rohlíčky s meruňkovou marmeládou, domácí vajíčkovou a celero-mrkvovo-jablečnou pomazánku.❤

15.05.2022 Po náročném víkendu

Po náročném víkendu v práci je třeba dát nohy do lavoru. Máme na hotelu i v restauraci úžasný konec týdne za sebou. Máme nejlepší hosty, ale hlavně nejlepší spolupracovníky. I když poslední dny už byla sezóna jako v létě a jako v každým gastropodniku nám chybí několik rukou, tak náš tým byl úžasný. Pan Gustav, v klidu jako vždy, za sporákem, slečna Lucie profesionálně ve studené kuchyni, stále usměvavý Lukáš na place, atd.. Děkuji Vám všem co pro Peršlák děláte. Není to samozřejmé. ❤

13.05.2022 V noci

Přiznávám se, já v noci spím. Ale naši hosté dokumentují náš hotelový areál i v noci. Děkujeme za krásné fotky paní
Margit Nötzberger.

12.05.2022 Vše připraveno

Pláže, cestičky, park, všechna místa kolem hotelového rybníku jsou po zimě uklizena, vyčištěna, posekána a pro hosty připravena. Možná to bude tento víkend už i na koupání.

10.05.2022 Brigáda

Brigáda tento víkend (so 14.05, ne 15.05) a další víkendy...
Hledáme motivovanou, usměvavou a profesionální výpomoc.
Pozice: Obsluha restaurace a zahrádka
Odměna: 200,-- / hodina
Kde: Lesní Hotel Peršlák u Nové Bystřice
Popis práce: Pomoc při přípravě nápojů, roznášení pokrmů, debaras stolů, atd.
Požadujeme: Praxe v oboru, znalost základy německého nebo anglického jazyka.
V případě oboustranně spokojenosti dlouhodobá spolupráce (vedle Vaši školy, studia, atd. ) možné.
V případu zajmu nás kontaktujete na telefonním čísle: 384 386 505
Děkujeme za sdílení příspěvku a těšíme se na spolupráci,
Marcus O. Hauser

08.05.2022 Pavlova

Poslední kus domácího dortu pavlova opouští kuchyní. Jsme rádi, že Vám i tento víkend u nas tak chutnalo.
PS: Děkujeme, že rezervujete dopředu stůl pod telefonním čísle +420384386505