11.6.2022 Interview im Radio

Hier der versprochene Link zum Interview im tschechischen öffentlich-rechtlichen Radio zum Thema saisonale Aushilfen und Studenten in der Gastronomie. Selbstverständlich haben wir mit Frau Lucie Hochmanová auch über andere Probleme in der Hotellerie gesprochen. Darüber das nächste Mal vielleicht mehr. Ansonsten danke ich all unseren Gästen und auch mir persönlich unbekannten Personen, aus dem Bereich Hotellerie und Gastronomie, für das positive Feedback.
LINK: hier

08.06.2022 Seminar

Teilweise gingen die Buchungen im Bereich des Seminartourismus um bis zu 70% in Tschechien zurück. Darum sind wir froh, dass wir in diesem Bereich, langsam aber sicher, wieder an die Zeit vor Covid anschließen. Natürlich verdanken wir das unserer einzigartigen Lage, aber vor allem auch unseren Mitarbeitern, welche sich um unsere Gäste mit viel Liebe kümmern. Morgen dürfen wir bei uns für zwei Tage das Management einer internationalen Drogeriekette begrüßen. Herzlichen Dank.

02.06.2022 Überraschung

Mit dem Restaurator Jakub Formánek bereiten wir eine Überraschung für unsere Gäste im Herbst vor. Es wird angenehm warm. Lassen Sie sich überraschen.

29.05.2022 Ein paar Erinnerungen

Heute hat uns der Herr František Horvath besucht. In den achtziger Jahren diente er in Peršlák, das damals natürlich nicht unser Hotel war, sondern eine Kaserne der Grenztruppen. Wie auf den Fotos zu sehen, versah Herr Horvath seinen Dienst in der Küche. Wir danken für diese tollen und unikaten Fotos und die noch besseren Geschichten. Da noch viele Protagonisten dieser Geschichten am Leben sind, werden wir diese nicht veröffentlichen und sie in unsere Chronik für die nächsten Generationen eintragen...

28.05.2022 Verloren und gefunden

Schlüssel eines Fahrradschlosses. Heute um 15:00 bei den Radständern gefunden. Er liegt abholbereit an der Rezeption des Waldhotels Peršlák.

23.05.2022 Překvapení pro partu cyklistů

Aus dem Nähkästchen: Montag. Bei uns im Wald immer ein schwacher Tag. In der Früh hat ein älterer Herr angerufen, er möchte für 12 Personen, Radfahrer, einen Tisch draußen reservieren. Was soll ich sagen, wir hatten nicht viel zu tun und Zeit. Die Überraschung war gelungen...

22.5.2022 Guten Morgen

Guten Morgen. Heute hat unsere Lucinka, aus der Küche, für unsere Hotelgäste hausgemachte Hörnchen mit Marillenmarmelade gebacken, sowie unseren Eieraufstrich und Selerie- Karotten- Apfelaufstrich vorbereitet. ❤

15.05.2022 Nach einem anstrengenden Arbeitswochenende

Nach einem anstrengenden Arbeitswochenende muß man ein Fußbad nehmen. Wir haben ein tolles Wochenende im Hotel und Restaurant hinter uns. Neben den besten Gästen haben wir auch die tollsten Mitarbeiter. Auch wenn die letzten Tage sich schon wie die Hochsaison anfühlten und wir, wie alle Gastrobetriebe, mit vielen fehlenden Händen arbeiten, unser Team war toll. Der immer Ruhe ausstrahlende Herr Gustav hinter den Bratpfannen, unsere profesionelle Küchenhilfe Lucie und der immer gut aufgelegte Lukas im Service, u.v.m.. Ich danke euch allen, was ihr für Peršlák macht. Das ist nicht selbstverständlich. ❤

13.05.2022 In der Nacht

Ich gebe zu, ich schlafe in der Nacht. Aber unsere Gäste dokumentieren unser Hotelareal auch bei Nacht. Herzlichen Dank für die tollen Fotos an Frau Margit Nötzberger.

12.05.2022 Alles Bereit

Alle Strände, Wege, der ganze Park ist nach dem Winter zusammengeräumt, frisch gemäht und wartet auf unsere Gäste. Wahrscheinlich haben wir dieses Wochenende auch schon das erste Badewetter.

10.05.2022 Brigáda

Brigáda tento víkend (so 14.05, ne 15.05) a další víkendy...
Hledáme motivovanou, usměvavou a profesionální výpomoc.
Pozice: Obsluha restaurace a zahrádka
Odměna: 200,-- / hodina
Kde: Lesní Hotel Peršlák u Nové Bystřice
Popis práce: Pomoc při přípravě nápojů, roznášení pokrmů, debaras stolů, atd.
Požadujeme: Praxe v oboru, znalost základy německého nebo anglického jazyka.
V případě oboustranně spokojenosti dlouhodobá spolupráce (vedle Vaši školy, studia, atd. ) možné.
V případu zajmu nás kontaktujete na telefonním čísle: 384 386 505
Děkujeme za sdílení příspěvku a těšíme se na spolupráci,
Marcus O. Hauser

08.05.2022 Pavlova

Das letzte Stück Torte Pavlova verlässt die Küche. Wir sind froh, dass es Ihnen auch dieses Wochenende so gut geschmeckt hat.
PS: Wir danken für Ihre Tischreservierung unter der Telefonnummer +420384386505.