12.03.26 Tagesmenü

Heute, 12.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Gemüsesuppe mit Gries
und
Rindsbraten nach Znajmer Art mit Semmelknödel (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

11.03.26 Tagesmenü

Heute, 11.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kräftige Hühnersuppe mit Käsenockerl
und
Großes Schmugglerschnitzel (gefüllt mit Schinken, Gouda und Paradeiser), Pom. Frit. (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
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10.03.26 Tagesmenü

Heute, 10.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Karfiolcrémesuppe mit Basilikumöl und Croutons
und
Penne mit Schweinslungenbraten, Paradeisersauce und Parmesan (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
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09.03.26 Tagesmenü

Heute, 09.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Rote Linsensuppe mit Karotten und Curry
und
Gebackene Champignons mit Petersilerdäpfel und hausgemachter Sauce Tartare (230,-- CZK/10,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
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06.03.26 Tagesmenü

Heute, 06.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Schweinsroulade gefüllt mit Sauerkraut und Selchfleisch, Semmelknödel
und
Kaiserschmarrn mit Waldbeerensauce (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
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05.03.26 Tagesmenü

Heute, 05.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Erbsencrémesuppe mit Croutons
und
Hausgemachte Kräuterkroketten mit Paprikasauce (230,-- CZK/10,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
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04.03.26 Tagesmenü

Heute, 04.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kräftige Rindsuppe mit Frittaten
und
Truthahn Cordon Bleu (Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse) mit Erdäpfelpurée (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
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03.03.26 Tagesmenü

Heute, 03.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Böhmische Krautsuppe mit Geselchtem
und
Gebrat. Schweineschulter nach Bauernart mit gewürztem Rotkohl und Erdäpfelknödel (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
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02.03.26 Tagesmenü

Heute, 02.03. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Brokkolicrémesuppe mit Croutons
und
Putengeschnetzeltes mit Curry, Kokosmilch und Jasminreis (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
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Neuer Zuwachs unserer Hotelbibliothek

Wenn Sie in unserem Herrenzimmer oder bei einem unserer Kamine sitzen, möchten wir Ihnen gerne einen neuen Zuwachs unserer Hotelbibliothek empfehlen – ein wunderschönes Buch unseres Gastes Jiří Netík.
Jiří Netík ist ein tschechischer Bildhauer, Holzschnitzer und Restaurator, der in Brünn und in Slavonice lebt und arbeitet.

Sonne in Peršlák

Endlich ist die Sonne wieder da. Besuchen Sie uns auf unserer Hotelterrasse.

27.02.26 Tagesmenü

Heute, 27.02. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Naturholzfällerschnitzel mit Fisolenragout und getoasten Brot mit Knoblauch
und
Böhm. hausgem. Liwanzen mit Sauerrahm, gerösteten Äpfeln, Zimt und Schlagobers (276,-- CZK/12,-- €)
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