30.01.26 Tagesmenü

Heute, 30.01. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Truthahnmedaillons in Kräuterrahmsauce mit gegrilltem Spargel und Braterdäpfel
und
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

Landstejn Legenden 2026

Wir danken allen Gästen herzlich für den Besuch unserer vierten szenischen Lesung der Landsteiner Legenden. Wie schon bei den vorherigen Veranstaltungen war auch dieser Nachmittag sehr gut besucht und es herrschte eine wunderbare Atmosphäre.
Dieses Mal standen die Landstejner Legenden ganz im Zeichen der jüdischen Thematik. Als kleine Überraschung haben wir gemeinsam mit Gudrun Urschütz Hamantaschen gebacken, eine jüdische Süßspeise, die – neben der Lesung und der musikalischen Begleitung von Herrn Josef Gušlbauer – großen Anklang fanden.
Wir danken Ihnen herzlich für Ihren Besuch und freuen uns darauf, Sie im März wieder begrüßen zu dürfen, wenn es heißt: Landsteiner Legenden – Kapitel Nummer fünf im Waldhotel Peršlák.

29.01.26 Tagesmenü

Heute, 29.01. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Altböhmische Erdäpfelsuppe
und
Geschnetzeltes von Schwein mit Gemüse, Bambussprossen, Erdnüsse, Jasminreis (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

28.01.26 Tagesmenü

Heute, 28.01. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Geröstete Karottensuppe mit Sauerrahm und steirischem Kürbiskernöl
und
Erdäpfelnockerl mit gezupftem Hasenfleisch, Spinat, Rahm und Mandeln (276,-- CZK/12,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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27.01.26 Tagesmenü

Heute, 27.01. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kräftige Hühnersuppe mit Gemüse und Grießnockerl
und
Nicht immer bekommt man in Tschechien auf den Teller, was man erwartet: Dazu gehört auch die böhm. Spezialität "Španělský ptáček - Der spanische Vogel" In Wirklichkeit handelt es sich um eine Rindsroulade gefüllt mit Ei,Speck und Würstl,dazu Semmelknödel (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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26.01.26 Tagesmenü

Heute, 26.01. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Gemüsecrémesuppe mit Knoblauchcroutons
und
Schnitzel nach holländischer Art mit Käse, Erdäpfelpurée und Gemüsesalat (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Šenk für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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Landstejner Legenden

Und wieder können Sie sich auf die Landstejner Legenden freuen – diesmal mit jüdischem Thema und Musik. Am Mittwoch, 28.01.2026, ab 15:00 Uhr im Waldhotel Peršlák. Reservierungen bitten wir unter +420 384 386 505. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
PS: Wir danken Ihnen für das Teilen unserer Veranstaltung.

23.01.26 Tagesmenü

Heute, 23.01. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
"Mährischer Spatz" - Eines der vielen tschechischen Gerichte, wo die wörtliche Übersetzung nichts damit zu tun hat, was wirklich auf den Tisch kommt - Mährischer Schweinsbraten mit Spinat und Erdäpfelknödel
und
Hausgemachte Panna Cotta mit Waldfrüchten (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
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22.01.26 Tagesmenü

Heute, 22.01. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kräftige Rindsuppe mit Fleisch und Grießnockerl
und
Lasagne alla Bolognese mit Parmesan überbacken (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
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Herzlichen Glückwunsch

Wir gratulieren herzlich zum 100-jährigen Bestehen. PÁTEK Uhrmacher Goldschmied, gegründet 1912. Eine Familie. Ein Handwerk.

21.01.26 Tagesmenü

Heute, 21.01. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Erbsencrémesuppe mit Geselchten
und
Fish and Chips mit Zitronenmayonnaise (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
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20.01.26 Tagesmenü

Heute, 20.01. 2026, erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Poréecrémesuppe mit Ei
und
Truthahnbrust mit Paprikarahmsauce und Semmelknödel (253,-- CZK/11,-- €)
Das heutige Menü hat unser Koch Herr Jiří Vopěnka für Sie vorbereitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

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