Týdenní menu 03.11.25 - 07.11.25

Vážení hosté, 
tak dnes začíná naše dlouho očekávané 1. mezinárodní řezbářské sympozium. Umělci s motorovou pilou se k nám už sjíždějí z různých koutů světa, např. z Ekvádoru, USA, Německa, Slovinska. Dnešek bude probíhat v duchu příprav. Od soboty 01.11.25 od 10:00 do 17:00 a v neděli 02.11.25 od 10:00 do 15:00 u nás bude 19 mistrů tvořit svá nová díla a vy můžete být u toho, sledovat je při práci a obdivovat jejich díla. Nebo můžete využít možnosti zúčastnit se některého z řezbářských workshopů či shlédnout speed carving. Pro děti jsme připravili vlastní doprovodný program. Vstupné je dobrovolné, Vašimi příspěvky pomůžeme 2 dětem, z Česka a z Rakouska. Přijďte se podívat a kdo ví, třeba se Vám některá dřevěná socha zalíbí natolik, že ji budete chtít mít. Srdečně Vás všechny zveme.

Po této naší velké akci budeme mít v pondělí 03.11.25 a úterý 04.11.25 zavřeno. Ve středu 05.11.25 kvůli pracím na elektrickém vedení nepůjde po celý den v Novém Vojířově elektrický proud, a proto i v tento den budeme mít zavřeno. Od čtvrtka 06.11.25 se budeme opět těšit na Vaši návštěvu.

Ještě do konce listopadu si můžete u nás dopřát husu nebo kachnu, které pro Vás rádi upečeme. Jen je potřeba objednat ji minimálně 24 hodin.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu - 27.10.25. - 31.10.25

Vážení hosté,
i další dny budeme slavit, čekají nás státní svátky. V Rakousku v neděli 26. října slaví Den státnosti Rakouska. V Česku je v úterý, 28. října, Den vzniku samostatného československého státu, a proto budou velké obchody zavřeno. My ale budeme mít otevřeno a rádi Vás nejen v tyto sváteční dny uvítáme.

Dalším svátkem, tentokrát jen místním, bude pátek 31.října, kdy u nás na hotelu začne první mezinárodní řezbářské sympozium, které bude trvat až do neděle 2.listopadu a na které se už teď moc těšíme. Těšíte se také? Přijedou umělci se svými motorovými pilami např. z Česka, Rakouska, Německa nebo Slovinska. Můžete očekávat workshopy, speed carving, ale také doprovodný dětský program. Vstup bude zdarma, Vašimi dobrovolnými příspěvky pomůžeme 2 dětem z Česka a Rakouska. Těšíme se na Vaši návštěvu. Více informací o průběhu akce, umělcích, možnosti sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde:
Waldviertel-exklusiv a Peršlák

Od pátku 10.10.2025 po celý říjen až do konce listopadu se můžete zase těšit na naše husy a kachny, které pro Vás rádi upečeme na objednávku 24 hodin předem.

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu - 20.10.25 - 24.10.25

Vážení hosté,
věděli jste, že na pondělí 20. října připadá hned několik svátků? Kromě toho, že své jmeniny slaví Vendelínové, se k nim mohou připojit i všichni kuchaři, jak profesionální, tak hobby kuchtíci, neboť v roce 2005 byl 20. říjen vyhlášen jako Mezinárodní den kuchařů. Tento den byl už v roce 1951 určen jako Den stromů a o 37 let později také jako Světový den statistiky. Ať jste nebo nejste Vendelín, přijďte podpořit našeho kuchaře a udělat si statistický průzkum mezi stromy v okolí našeho hotelu nebo spočítat statistiku návštěvnosti naší restaurace a oslavit tak všechno najednou. Nebo si jednotlivé akce rozdělte do více dnů, abyste měli více zážitků a méně stresu, že Vám na vyhodnocení Vaší osobní statistiky zbylo málo času.

Od pátku 10.10.2025 po celý říjen až do konce listopadu se můžete zase těšit na naše husy a kachny, které pro Vás rádi upečeme na objednávku 24 hodin předem.

Jak už víte, o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaši návštěvu. Více informací o průběhu akce, možnosti sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: Waldviertel-exklusiv a Peršlák

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu - 13.10.25 - 17.10.25

Vážení hosté, 
nastalo nám tereziánské babí léto typické hustými ranními mlhami a přízemními mrazíky, které  v průběhu dopoledne zmizí a odpoledne na nás ještě vykoukne sluníčko. Toto období se datuje od 5. do 20.října a pojmenování má podle lidové meteorologie podle svátku svaté Terezie z Avily.

Od pátku 10.10.2025 po celý říjen až do konce listopadu se můžete zase těšit na naše husy a kachny, které pro Vás rádi upečeme na objednávku 24 hodin předem.
 
Jak už víte, o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium. Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaši návštěvu. Více informací o průběhu akce, možnosti sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: Waldviertel-exklusiv a Peršlák

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.  

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu - 06.10.25 - 10.10.25

Vážení hosté,
už je to tady. Zítra, tedy v sobotu 4.10.2025, to konečně bude. Nejen Mezinárodní den zvířat, ten je každý rok, ale hlavně proběhne slavnostní vysvěcení naší nové kapličky s pitnou vodou pro všechny žíznivé a kolemjdoucí. Před touto akcí povede pan farář Schlosser svatou mši v kostelíku v Novém Vojířově od 14:00. Samotné vysvěcení naší kapličky věnované patronce všech cyklistů, Madoně del Ghisallo, se bude konat od cca. 16:00 před našim Lesním Hotelem Peršlák. Hned poté, od 16:30 bude následovat křest cyklomapy Landštejnských legend za účasti hlavního iniciátora pana Josefa Gušlbauera a se zástupci sponzorů panem Andreasem Kozarem (starosta obce Reingers), panem Johannesem Heißenbergerem (místostarosta obce Litschau) a mou za Lesní Hotel Peršlák.
Přijeďte si zkrátit čekání na výsledky parlamentních voleb a užít si příjemné odpoledne u nás.
V neděli, 5.10.2025, bude od 15:00 náš kulturní program pokračovat již třetím scénickým čtením o landštejnských legendách, a to jak v češtině, tak i v němčině. Vstupné je jako vždy dobrovolné. Přijeďte si k nám poslechnout zajímavé historky z minulosti, které se možná staly v okolí nedalekého hradu Landštejn.

Od pátku 10.10.2025 po celý říjen až do konce listopadu se můžete zase těšit na naše husy a kachny, které pro Vás rádi upečeme na objednávku 24 hodin předem. A jako ochutnávku pro Vás v rámci týdenního menu připravíme naše kachní stehýnko již v úterý 07.10.2025.

Jak už víte, o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium. Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaši návštěvu. Více informací o průběhu akce, možnosti sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: Waldviertel-exklusiv a Peršlák

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 29.09.25 - 03.10.25

Vážení hosté,
v pondělí 22.09.2025 v 20:19 začal astronomický podzim, proto jsme i my obměnili naše sezónní menu. Místo letních borůvkových jídel Vám nově nabízíme typické podzimní pokrmy, konkrétně dýňovou polévku s černým štýrským olejem a švestkové knedlíky bohatě sypané mákem a cukrem a polévané rozpuštěným máslem.
Na středu 01.10.2025 připadá Světový den vegetariánství. Nejen proto jsme pro Vás připravili bezmasé menu. Přijďte k nám ochutnat sýrový špíz se zeleninou a petrželkovými brambory. Věříme, že si na něm pochutnají jak zapřísáhlí vegetariáni, tak i milovníci masa.

Jak už víte, o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium. Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaši návštěvu. Více informací o průběhu akce, možnosti sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: Waldviertel-exklusiv a Peršlák

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 22.09.25 - 26.09.25

Vážení hosté,
v pátek19. září 2025 v 15.00 hodin pořádá Klub českého pohraničí Nová Bystřice a Staré Město pod Landštejnem tradiční setkání pohraničníků u Kamene republiky u Lesního Hotelu Peršlák.
Jak už víte, o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium. Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaši návštěvu. Více informací o průběhu akce, možnosti sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: Waldviertel-exklusiv a Peršlák
Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.
Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.
PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.
Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí
Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 15.09.25 - 19.09.25

Vážení hosté, 
podzimní počasí se nám už hlásí ke slovu, teploty klesají, rána a večery jsou dost chladné a déšť je častější. Listí na stromech se začíná zbarvovat do hnědých a žlutých odstínů a někde dokonce už i padá. Dny se nám zkracují a noci naopak prodlužují. Co se ale nemění, je otevírací doba naší restaurace, kde pro Vás vaříme denně, od pondělí do neděle, od 11:30 do 19:30. Pokud si přejete u nás bohatě posnídat, rádi Vás uvítáme od 8:00 do 10:00 po předchozí rezervaci.

Jak už víte, o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium. Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaši návštěvu. Více informací o průběhu akce, možnosti sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: Waldviertel-exklusiv a Peršlák 

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.  

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 08.09.25 - 12.09.25

Vážení hosté,
pro všechny žíznivé poutníky, cyklisty a ostatní turisty, kteří mají cestu kolem našeho hotelu, jsme připravili novou kapličku s pitnou vodou dostupnou všem kolemjdoucím zdarma. Slavnostní vysvěcení této kapličky, věnované patronce všech cyklistů, madoně del Ghisallo proběhne 04.10.2025 panem farářem Schlosserem v 16:00 po mši svaté, která se bude konat v kostelíku v Novém Vojířově od 14:00. Všichni jsou srdečně zváni.

Člověk se diví, jaké mezinárodní dny a čeho se slaví. Tak třeba na toto úterý 09.09.2025 připadá Mezinárodní den řízků. Tento oblíbený pokrm máme na našem stálém menu hned v několika variantách, vepřový, dukátový, krůtí čí kapří. Přijeďte k nám oslavit tento svátek ať už zmíněným řízkem nebo něčím jiným dobrým, neboť tento den je i den milovníků jídla.

Jak už víte, o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium. Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaši návštěvu. Více informací o průběhu akce, možnosti sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: Waldviertel-exklusiv a Peršlák

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 01.09.25 - 05.09.25

Vážení hosté,
tak už je to tu. Letní prázdniny roku 2025 jdou do finále. Utekly nám jako voda. Věříme, že na ně máte samé příjemné a milé vzpomínky. Už jen víkend a v pondělí hurá do školy. Prvňáčkům i prvákům přejeme, aby je škola bavila, zvládali dobře učivo, našli si nové kamarády možná i na celý život a měli milé vyučující, kteří je dobře připraví do života. Ostatním školákům, aby byl nový školní rok lepší než ten loňský nebo alespoň stejně úspěšný. A co popřát rodičům a pedagogům? Snad jen pevné nervy. Nebojte, ono to, stejně jako všechno ostatní, jednou skončí. Kdo touží oslavit první den školního roku 2025 / 2026 nebo má jiný důvod k oslavě, nechť zavítá k nám, rádi ho uvítáme a pohostíme.

Určitě jste už slyšeli, že o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium. Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaší návštěvu. Více informací o průběhu akce, sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: Waldviertel-exklusiv a Peršlák

Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaši současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 25.08.25 - 29.08.25

Vážení hosté,
jestlipak víte, jaký mezinárodní den se slaví toto pondělí, 25.08.2025? Nápovědu naleznete v našem týdenním menu. Kdo čistě náhodou hádal banana split, měl pravdu. Tento banánový dezert se zmrzlinou prý poprvé servíroval už v roce 1903 lékárnický učeň David Evans Strickler ve městě Latrobe v Pensylvánii. Recepty se sice mírně liší, ale základ je vždy stejný, podélně rozříznutý banán se zmrzlinou a šlehačkou. Přijeďte k nám ochutnat naši verzi tohoto oblíbeného zmrzlinového dezertu a oslavit tak Mezinárodní den banana split.

Určitě jste už slyšeli, že o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium. Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaší návštěvu. Více informací o průběhu akce, sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: Waldviertel-exklusiv a Peršlák

Protože letní sezóna je stále v plném proudu a kapacita naší zahrádky je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaši současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser

Týdenní menu 18.08.25 - 22.08.25

Vážení hosté,
letní prázdniny jdou do finále a nový školní rok už téměř klepe na dveře. Někdo se ho nemůže dočkat (například rodiče či prvňáčci), někdo ho vyhlíží s obavami a někteří toto téma vůbec neřeší. My ale pokračujeme dál ve stejném tempu a nasazení 7 dní v týdnu a nabízíme Vám kromě našeho stálého jídelního lístku i naše speciální menu od pondělí do pátku. Hotelové pokoje jsou o víkendech v září sice téměř obsazené, ale v pracovních dnech máme ještě volné kapacity, které jsou všem našim hostům plně k dispozici.
Protože letní sezóna je v plném proudu a kapacita naší zahrádky je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505.

Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaši současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme.

PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku.

Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: Kalendář akcí

Těšíme se na Vaši návštěvu.
S pozdravem a úctou,
Marcus O. Hauser