11.11.2024 - 15.11.2024 Wochenmenü

Liebe Gäste, liebe Freunde,
wir möchten Ihnen unsere Wochenmenükarte von Montag, den 11.11.2024 bis Freitag, den 15.11.2024 zukommen lassen. Die meisten von Ihnen wissen, dass wir in den letzten beiden Wintern unser Restaurant und Hotel im Winter geöffnet hatten. Das war natürlich ein Risiko. Die Saison und die Öffnungszeiten der umliegenden Restaurants und Hotels haben sich sowohl auf tschechischer als auch auf österreichischer Seite dramatisch verkürzt, viele Kollegen haben ihre Betriebe ganz geschlossen. Von 1994 bis 2009, also 15 Jahre, waren wir 365 Tage im Jahr für Sie da. Bis zur Wintersperrre der Zufahrtsstraße von Nový Vojířov (Böhmisch Bernschlag) zu unserem Hotel. Aber 2009 waren die Winter härter als in den letzten Jahren. Deshalb haben wir uns entschlossen, unser Hotel und Restaurant auch im Jahr 2022 ganzjährig geöffnet zu halten, auch wenn am Anfang der Straße noch ein Schild mit der Aufschrift „Kein Winterdienst“ steht. Das Wichtigste ist jedoch, dass wir in den letzten zwei Jahren keinen unserer bis zu 10 Mitarbeiter über den Winter zum Arbeitsamt schicken mussten. Haben Sie also keine Angst, im Winter zu uns zu kommen. Wir öffnen täglich um 11:30 Uhr und kochen den ganzen Tag bis 19:30 Uhr. Sie können bei uns, wenn nicht anders vereinbart, bis 21:00 Uhr sitzen. Möchten Sie unser reichhaltiges Frühstück genießen? Sie haben jeden Tag von 08:00 bis 10:00 Uhr die Möglichkeit dazu.

Als Ausflugs- und Kulturtipp haben wir für Sie folgende Veranstaltungen ausgesucht:
1. 09.11.2024, ab 21:00 führt Sie Herr Jakub Hošek wieder durch Neubistritz auf den Spuren der Verstorbenen. Treffpunkt ist um 21:00 vor der Peter und Paul Kirche.
2. 13.11.2024, ab 17:00 findet ein Schachturnier für Kinder und Erwachsene in der Bibliothek in Neubistritz statt. Eigenes Schachspiel mitnehmen.
3. 09.11.2024 ab 20:00 Wienerlieder Konzert, Heli und die Rotzbuam spielen im Kulturkeller in Dobersberg.

07.11.2024 Neuer Kamin

Im Frühling haben wir uns bereits überlegt, wie wir unseren Gästen im Winter eine Freude machen können. Und was könnte schöner sein, als auf der Couch zu sitzen und nach einem langen Waldspaziergang, mit einem Glas in der Hand, ins Feuer zu sehen. An der gleichen Stelle war bis vor 60 Jahren ein Kamin, dieser ist jedoch verscĥüttet und eine Revitalisierung war undenkbar.

Mit der Hafnerei Litschau und Erich Eggenweber als Partner, haben wir es geschafft, die modernste Kamintechnik und unsere alten Gemäuer auf dem heutigen Stand der Technik zu vereinen.
Weiters möchten wir uns bei der Firma JHPlošiny aus Neubistritz für die Hilfe bei den Höhenarbeiten bedanken.

21.10.24 - 25.10.2024 Wochenmenü

Liebe Gäste, eine neue Woche ist angebrochen und in der Beilage finden Sie unsere Menükarte.
Ab heute können Sie auch wieder unsere Enten und Gänse bestellen. Wir bitten um Ihre Reservierung um 24 Stunden im Voraus.
PS: Neben unserem Menü, können Sie selbstverständlich auch aus unserer ganzen Karte bestellen.

20.10.2024 Wunderschönes Wochenende

Wir danken allen Gästen für ihren Wochenendbesuch. Heuer bleibt unser Terrasse auch über den Winter bestuhlt. Wie wir das machen? Das erfahren Sie bald.
Hier noch ein paar Fotos vom Wochenende im Waldhotel Peršlák und morgen in der Früh posten wir die Mittagsmenüs für die ganze Woche. Gute Nacht.

19.10.2024 Nachtführungen durch Neubistritz

Einige Fotos von der gestrigen Nachtführung mit Herrn Jakub Hošek unter dem Thema "Auf den Spuren der Verstorbenen". Weitere Führungen finden am 26.10., 09.11. und am 16.11.2024 statt. Treffpunkt ist immer um 21:00 vor dem Eingang der Peter und Paul Kirche in Neubistritz. Eine gruseliger Abend für alt und jung. Falls Sie kommen möchten, schreiben Sie es mir bitte per Messenger. Nach Rücksprache mit Herrn Hošek werde ich ins Deutsche übersetzen. Eintritt gegen eine frei Spende.

17.10.2024 Tagesmenü

Ab 11:30 bis 15:00.
Suppe: Gulaschsuppe
Hauptgang: Schmugglerschnitzel - Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit Schinken, Käse, Paradeiser, mit Petersilerdäpfel
230,-- Kronen pro Portion / 10,-- € a Portion.
Selbstverständlich können Sie auch aus unserer regulären Karte von 11:30 bis 19:30 bestellen.
Unsere Tagesmenükarte können Sie auch immer eine Woche im Voraus per Mail erhalten. Schicken Sie uns bitte Ihre Emailadresse an: hotel@perslak.com, Betreff "Tagesmenü".
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter der Telefonnummer: +420 384 386 505
PS: Wir sind ein Ganzjahresbetrieb und unser Restaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet. Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

14.10.2024 - 18.10.2024 Wochenmenü

Wir haben für Sie unsere Wochenkarte von Montag, den 14.10.24 bis Freitag, den 18.10.24 vorbereitet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

12.10.24 Guten Morgen aus dem Wald

Guten Morgen aus dem Waldhotel Peršlák. Das Frühstück ist vorbereitet.

07.10.24 - 11.10.24 Wochenmenüplan

Liebe Gäste, wir freuen und jeden Tag ab 11:30 auf Ihren Besuch in unserem Restaurant.
Im Laufe des Monats Oktober und November erwarten Sie wieder unsere beliebten Gänse- und Entengerichte. Nähere Informationen erhalten Sie in den nächsten Tagen.
PS: Möchten Sie unser Wochenangebot im Voraus per Mail erhalten? Schicken Sie uns Ihre Andresse an hotel@perslak.com.
Wir wünschen Ihnen noch einen wunderschönen Sonntag.

06.10.2024 Hexen- und Feenringe

Die Schwammerlsaison inklusive Hexen- und Feenringen hat begonnen. Wussten Sie, dass manche dieser Ringe hunderte Jahre alt werden?

05.10.2024 Guten Morgen

Guten Morgen aus Peršlák. Das Frühstück ist vorbereitet.

03.10.24 Tagesmenü

Ab 11:30 bis 15:00.
Suppe: Französische Zwiebelsuppe
Hauptgang: Puten Cordon Bleu mit Stampferdäpfel und Preiselbeeren
230,-- Kronen pro Portion / 10,-- € a Portion.
Selbstverständlich können Sie auch aus unserer regulären Karte von 11:30 bis 19:30 bestellen.
Unsere Tagesmenükarte können Sie auch immer eine Woche im Voraus per Mail erhalten. Schicken Sie uns bitte Ihre Emailadresse an: hotel@perslak.com, Betreff "Tagesmenü".
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter der Telefonnummer: +420 384 386 505
PS: Wir sind ein Ganzjahresbetrieb und unser Restaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet. Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.