02.10.25 Tagesmenü

Heute erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Böhmische Knoblauchcrémesuppe mit Käsecroutons
und
Wildburger mit gerösteter Knoblauchmayonnaise und Pommes Frites
(253,-- CZK/11,--€) Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
Möchten Sie unsere Tagesmenüs immer eine Woche vorher per Email bekommen? Schicken Sie uns Ihre Emailadresse an hotel@perslak.com.
Wir danken Ihnen für das Teilen unseres Angebotes.

01.10.25 Tagesmenü

Heute erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Kurbiscrémesuppe mit steirischem Kürbiskernöl
und
Käsespieß mit Gemüse und Petersilerdäpfel
(253,-- CZK/11,--€) Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
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01.10.25 Landstejner Legenden

Wochenendprogramm im Waldhotel Peršlák
Samstag, 04.10.2025, ca. 16:00 Uhr: Segnung der Kapelle mit Trinkstelle durch Pfarrer Schlosser, gewidmet der Patronin aller Radfahrer, der Madonna del Ghisallo.
Samstag, 04.10.2025, ca. 16:30 Uhr: Taufe der Radkarte „Landstein-Legenden“ mit Initiator Josef Gušlbauer sowie den Sponsoren Bürgermeister Andreas Kozar (Reingers), Vizebürgermeister Johannes Heißenberger (Litschau) und Marcus O. Hauser (Waldhotel Peršlák).
Sonntag, 05.10.2025, ab 15:00 Uhr: Bereits der dritte Teil der szenischen Lesung (auf Deutsch und Tschechisch) über die Legenden der Burg Landstejn. Der Eintritt ist wie immer frei - Körberlgeld.

30.09.25 Tagesmenü

Heute erwartet Sie zum Mittagsmenü:
Zwiebelcrémesuppe mit Croutons
und
Truthahnroulade mit Spinat und Edräpfelpürée
(253,-- CZK/11,--€) Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.
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28.09.25 Symposium der Motorsägenschnittkunst

Unsere Vorbereitungen für das internationale Symposium der Motorsägenschnittkust vom 31.10.25 bis 2.11.25 laufen bereits auf Hochtouren.
Gestern hat uns der Künstler Herr Zdeněk Lamka einige seiner Werke vorbeigebracht, die einen Vorgeschmack auf das Symposium mit Teilnehmern aus aller Welt geben.
Die ausgestellten Werke sind selbstverständlich auch käuflich zu erwerben. Bei Interesse wenden Sie sich bitte direkt an Herrn Lamka: +420 776 152 055. Wir freuen uns sehr auf Ihr zahlreiches Kommen.

26.09.25 Heutiges Tagesmenü

Heute erwartet Sie zum Mittagsmenü: Gemüsesuppe mit Hühnernockerl und Petersilie
und
Schweinsbraten in Biersauce mit Erdäpfelpureé, Knoblauchgraupen und Röstzwiebel
(253,-- CZK/11,--€) Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

24.09.25 Heutiges Menü

Heute erwartet Sie zum Mittagsmenü: Südböhmische Rahmsuppe mit Pilzen und Hausgemachte gefüllte Erdäpfelknödel mit Geselchtem, dazu Kraut und Röstzwiebel. (253,-- CZK/11,--€) Wir freuen uns auf Ihren Besuch ab 11:30.

23.09.25 Stein der Republik

Am Freitag, den 19. September 2025, fand beim Stein der Republik vor dem Waldhotel Peršlák das jährliche Treffen ehemaliger Grenzsoldaten aus Neubistritz - Nová Bystřice und Altstadt - Staré Město pod Landštejnem statt.
Gegen 15 Uhr versammelten sich zahlreiche ehemalige Soldaten, deren Familienangehörige und inzwischen auch deren Kinder, um gemeinsam der schweren Ereignisse des Jahres 1938 zu gedenken.
Der Hauptorganisator, Herr Novotný, bat mich, zu Beginn einige Worte zu sprechen. Schon seit den 1990er Jahren hörte ich von ehemaligen Soldaten, die unser Hotel besuchten, wiederholt die Erzählung, dass mehrere ihrer Kameraden in der damaligen Kaserne in Peršlák ums Leben gekommen seien. Diese Schilderungen beschäftigten mich viele Jahre, doch neben der Arbeit im Hotel fehlte mir stets die Zeit, alle Daten genau zusammenzustellen. Viele Zeitzeugen konnten sich weder an die vollständigen Namen noch an genaue Daten oder die Umstände des Todes erinnern.
Vor einigen Jahren lernte ich die Historikerin Frau Radka Krejčová kennen. Durch ihre unermüdliche Arbeit gelang es, aus unvollständigen Namen und unsicheren Jahreszahlen, ein klares und vollständiges Bild zu bekommen. Ihrem Verdienst ist es zu verdanken, dass wir heute alle sieben Namen und Sterbedaten der Soldaten kennen, die in der damaligen Kaserne in Peršlák ihr Leben verloren. Für diese wertvolle Arbeit möchte ich Frau Krejčová an dieser Stelle meinen aufrichtigen Dank aussprechen.
In meiner Ansprache habe ich auch betont, dass dieses Treffen beim Stein der Republik keine politische Veranstaltung ist, sondern in erster Linie ein Gedenken an das schwere Jahr 1938 und an die Opfer, die damalige Zöllner und Soldaten bringen mussten.
Für mich persönlich ist es ebenso wichtig, auch jener sieben jungen Männer zu gedenken, die zwischen 1945 und 1989 in der Kaserne in Peršlák ums Leben kamen. Die häufigste Todesursache war Selbstmord. Diese jungen Männer mussten hier ihren Dienst leisten – sie waren nicht freiwillig hier. Und als Elternteil möchte und kann man sich gar nicht vorstellen, was es bedeutet, wenn der eigene Sohn niemals nach Hause zurückkehrt.
In nächster Zeit wollen wir beim Waldhotel Peršlák eine neutrale Gedenktafel mit den Namen dieser sieben jungen Männer anbringen. Das Angebot des Vereins Klub českého pohraničí (Klub des tschechischen Grenzlandes), sich finanziell oder mit einem Entwurf an der Gestaltung der Tafel zu beteiligen, haben wir mit Dank abgelehnt. Für mich ist es entscheidend, dass dieses Gedenken unabhängig bleibt.
Die Gedenktafel wird nicht direkt am Stein der Republik angebracht, da sie mit diesem Denkmal historisch nicht verbunden ist. Stattdessen werden wir im Park des Hotels, der frei für die Öffentlichkeit zugänglich ist, einen würdigen Platz schaffen, an dem man dieser jungen Männer gedenken kann.
Für die Zukunft wünsche ich mir, dass die jährlichen Treffen der ehemaligen Grenzsoldaten im Gedenken an diese sieben Kameraden stattfinden. Ebenso möchte ich in den kommenden Jahren auch ehemalige Zöllner und Gendarmen einladen, die an der österreichischen Grenze Dienst taten. Ich bin überzeugt, dass die Zeit gekommen ist, dieses Treffen zu einer Gelegenheit für ein grenzüberschreitendes Zusammenkommen und gegenseitigem Verständnis zu machen.

19.09.25 Reservierung Restaurant

Liebe Gäste, heute am Freitag den 19.09.2025 ist unser Restaurant von 11:30 Uhr bis ca. 14:00 Uhr komplett reserviert. Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Nachmittag und Abend. Tischreservierungen bitte unter der Telefonnummer: +420 384 386 505.

18.09.25 Stein der Republik

Waren Sie Zollbeamter oder Gendarm an der Grenze im Waldviertel oder interessiert Sie die Geschichte vor 1989?
Dann haben wir für Sie sicher einen interessanten Veranstaltungstipp für Sie: Am Freitag, den 19.09.2025, um 15:00 findet beim Waldhotel Peršlák, beim Stein der Republik, ein Treffen der ehemaligen Zöllner und Grenzsoldaten aus Neubistritz und Altstadt statt.
Nach der Kranzniederlegung beim Stein der Republik freuen wir uns auf anregende Gespräche bei uns im Restaurant. Falls Sie Fotos von Grenze aus der Zeit vor 1989 besitzen, nehmen Sie diese bitte mit.
Die Teilnahme in Uniform ist willkommen und wird sehr geschätzt.
u.A.w.g. unter der Telefonnummer: +420 384 386 505 Die genaue Adresse lautet: Lesní Hotel Peršlák, Nový Vojířov 90, 378 33 Nová Bystřice. Bitte leiten Sie unsere Mitteilung an Interessierte weiter. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Marcus O. Hauser

11.09.25 Lernen Sie Geschichte Peršláks kennnen

Vor zwei Wochen durften wir eine Waldviertler Seniorengruppe und letzte Woche eine Seniorengruppe aus dem Bezirk Tabor bei uns begrüßen. Gemeinsam unternahmen wir Spaziergänge zum nördlichsten Punkt Österreichs, zur Brücke ins Tal der Liebe, zum Stein der Republik, in das zerstörte Dorf Neumühl sowie zum Mahnmal des Eisernen Vorhangs.
Ein solcher Spaziergang mit ausführlicher Erklärung der Geschichte unserer Umgebung dauert etwa eine bis eineinhalb Stunden. Für Vereine oder interessierte Seniorengruppen ist er selbstverständlich kostenlos, wenn im Anschluss ein gemeinsames Mittagessen bei uns im Restaurant eingenommen wird.
Wir freuen uns besonders, Ihnen – gerade außerhalb der Hochsaison – unsere wunderschöne Grenzregion zwischen Österreich und Tschechien mit ihrer bewegten Geschichte näherzubringen.
Diese Führungen sind ausschließlich unter der Woche, von Montag bis Donnerstag, nach vorheriger Terminvereinbarung möglich. An den Wochenenden (Freitag bis Sonntag) sind Hotel und Restaurant stark ausgelastet, daher können wir leider keine größeren Gruppenreservierungen annehmen. Die Führungen werden in deutscher, tschechischer oder englischer Sprache angeboten.
Die minimale Anzahl an Teilnehmern sind 15 Personen.
Für Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte unter +420 384 386 505 oder hotel@perslak.com.

16.06.25 Buchpräsentation

Vergessen Sie heute, den 16.06.2025, nicht auf die Präsentation der neuen Buchausgabe, "Erinnerung an die Vertreibung aus dem Heimatkreis Neubistritz".