08.07.2022 - Saison in vollem Gange

Die erste Ferienwoche, inklusive der Feiertage in Tschechien, ist vorbei. Wenn ich sagen würde, dass es einfach war, dann wäre es nicht die Wahrheit. Aber die Zufriedenheit unserer Hotel- und Restaurantgäste gibt uns sehr viel zurück. Man merkt, dass viele Menschen die Gastronomie immer mehr zu schätzen wissen, wo so viele Betriebe leider wegbrechen. Und ich danke Ihnen, dass sie das unseren Mitarbeitern auch zeigen und sagen. Das ist eine große Motivation für unser Team und unsere Familie. Danke.

25.06.2022 Stromausfall

Liebe Gäste, falls Sie heute vorhaben uns in Peršlák zu besuchen, wir sind zur Zeit ohne Strom und wissen nicht, wann wir heute wieder ans Netz gehen. Dies ist der dritte große Stromausfall seitdem der Strompreis um fast 100% erhöht wurde. So macht man Geschäfte.
Foto: Heutiges Frühstück für unsere Gäste bei Kerzenschein.

17.06.2022 Ein toller Nachtisch

Wann machen Sie wieder ihre hausgemachte Kardinalschnitte? Wie wäre es mit heute?

16.06.2022 Panzerstraße

Abschied von unserer Panzerstraße. Eine der besten Nachrichten für unsere Gäste in den letzten 10 Jahren ist, dass die Gemeinde die Zufahrtstraße nach Peršlák repariert. Die gute Nachricht ist, dass wir hoffentlich einen Sommer ohne Krankenwageneinsätze haben werden und die Radfahrer nicht mehr auf der Straße augeklaubt werden müssen. Auch den Wagenheber und den Kompressor können wir wohl endlich aus der Rezeption verbannen. Die schlechte Nachricht ist, dass wohl einige Autowerkstätten, Taxifahrer und Abschleppunternehmer jetzt weniger Umsatz machen werden

11.6.2022 Interview im Radio

Hier der versprochene Link zum Interview im tschechischen öffentlich-rechtlichen Radio zum Thema saisonale Aushilfen und Studenten in der Gastronomie. Selbstverständlich haben wir mit Frau Lucie Hochmanová auch über andere Probleme in der Hotellerie gesprochen. Darüber das nächste Mal vielleicht mehr. Ansonsten danke ich all unseren Gästen und auch mir persönlich unbekannten Personen, aus dem Bereich Hotellerie und Gastronomie, für das positive Feedback.
LINK: hier

08.06.2022 Seminar

Teilweise gingen die Buchungen im Bereich des Seminartourismus um bis zu 70% in Tschechien zurück. Darum sind wir froh, dass wir in diesem Bereich, langsam aber sicher, wieder an die Zeit vor Covid anschließen. Natürlich verdanken wir das unserer einzigartigen Lage, aber vor allem auch unseren Mitarbeitern, welche sich um unsere Gäste mit viel Liebe kümmern. Morgen dürfen wir bei uns für zwei Tage das Management einer internationalen Drogeriekette begrüßen. Herzlichen Dank.

02.06.2022 Überraschung

Mit dem Restaurator Jakub Formánek bereiten wir eine Überraschung für unsere Gäste im Herbst vor. Es wird angenehm warm. Lassen Sie sich überraschen.

29.05.2022 Ein paar Erinnerungen

Heute hat uns der Herr František Horvath besucht. In den achtziger Jahren diente er in Peršlák, das damals natürlich nicht unser Hotel war, sondern eine Kaserne der Grenztruppen. Wie auf den Fotos zu sehen, versah Herr Horvath seinen Dienst in der Küche. Wir danken für diese tollen und unikaten Fotos und die noch besseren Geschichten. Da noch viele Protagonisten dieser Geschichten am Leben sind, werden wir diese nicht veröffentlichen und sie in unsere Chronik für die nächsten Generationen eintragen...

28.05.2022 Verloren und gefunden

Schlüssel eines Fahrradschlosses. Heute um 15:00 bei den Radständern gefunden. Er liegt abholbereit an der Rezeption des Waldhotels Peršlák.

23.05.2022 Překvapení pro partu cyklistů

Aus dem Nähkästchen: Montag. Bei uns im Wald immer ein schwacher Tag. In der Früh hat ein älterer Herr angerufen, er möchte für 12 Personen, Radfahrer, einen Tisch draußen reservieren. Was soll ich sagen, wir hatten nicht viel zu tun und Zeit. Die Überraschung war gelungen...

22.5.2022 Guten Morgen

Guten Morgen. Heute hat unsere Lucinka, aus der Küche, für unsere Hotelgäste hausgemachte Hörnchen mit Marillenmarmelade gebacken, sowie unseren Eieraufstrich und Selerie- Karotten- Apfelaufstrich vorbereitet. ❤

15.05.2022 Nach einem anstrengenden Arbeitswochenende

Nach einem anstrengenden Arbeitswochenende muß man ein Fußbad nehmen. Wir haben ein tolles Wochenende im Hotel und Restaurant hinter uns. Neben den besten Gästen haben wir auch die tollsten Mitarbeiter. Auch wenn die letzten Tage sich schon wie die Hochsaison anfühlten und wir, wie alle Gastrobetriebe, mit vielen fehlenden Händen arbeiten, unser Team war toll. Der immer Ruhe ausstrahlende Herr Gustav hinter den Bratpfannen, unsere profesionelle Küchenhilfe Lucie und der immer gut aufgelegte Lukas im Service, u.v.m.. Ich danke euch allen, was ihr für Peršlák macht. Das ist nicht selbstverständlich. ❤